イベントバグズクッキング「野食会2025」アップ
バグズクッキング「野食会2025」アップしました。 5月11日に開催した「野食会」は昆虫とジビエを組み合わせた初めての試みでした。多くの新しい参加者にも恵まれ、大変盛況で楽しいイベントとなりました。さあ、一緒に食の世界を広げる旅に出ましょう...
イベント
未分類フェモハムとザクロのパンナコッタ
今年も2月2日に名古屋へフェモハム狩りにいってきました 河川敷に生える葛の木の茂みに分け入ると あちらこちらに虫こぶが見つかりました それらを集めて割ってフェモの幼虫を取り出します 本名はフェモラータオオモモブトハムシといい、熱帯産の外来種...
未分類代替屋「飲食体験パフォーマンス」
昨日２８日に代替屋「飲食体験パフォーマンス」に行ってきました 昆虫食では以下の２皿をいただきました ・コロコロデコのテリーヌ ・虫の素揚げ ギャルマインドと共に テリーヌはフタホシコオロギだし、素揚げはアブラゼミ成虫、オオスズメバチ成虫、オ...
イベント渋谷昆虫採取試食ワークショップ
昨年11月16日に渋谷で行われた「都市に潜む昆虫を食べて、わたしたちの「食」を考える（「City Bug」渋谷昆虫採取試食ワークショップ）」が公開されました。猿人から原人、原人から旧人（ネアンデルタール人）、そして新人（ホモサピエンス）とい...
昆虫食講演「美味しく食べてＳＤＧｓに貢献する昆虫食――“ゲテモノ”から “日常食”へ――」
化学工学会第90年会 3月12日(水)(一部11日) - 14日(金) 東京理科大学 葛飾キャンパス 【講演】3月１３日１３時３５分～１４時０５分 「美味しく食べてＳＤＧｓに貢献する昆虫食――“ゲテモノ”から “日常食”へ――」 昆虫食は今...
料理「オオスズメバチのネギマ」と「カリカリハチチー」
バグズクッキング 「オオスズメバチのネギマ」と「カリカリハチチー」 昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。 昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。 ゲスト：スズメバチ芸人 丸沢丸、昆Tuberかずき
イベント昆虫食のひるべ 147 「ムシムシパーティーをしよう」
12月 22日(日)14:45open 15:00start 会場：よるのひるね（阿佐ヶ谷駅前） 年内最後の昆虫食イベントになります おいしい虫ケーキを食べながら、おいしい虫の話をしましょう！
イベント昆虫モリモリなクリスマス会
【昆虫食ビギナーもマニアも大歓迎！ワクワク昆虫クッキングイベント！】 「クリスマスに何か新しいことに挑戦してみませんか？」 今年の主役はズバリ「虫ケーキ」！ 普通のケーキじゃ満足できないあなたにぴったりの、特別な一品です！ 2024年12月...
イベント学生がのめり込み、新規事業者を虜にする、昆虫食の魅力
堀川晃菜（「粉体技術」掲載論文）サイエンスライター、科学コミュニケーター 「昆虫食の魅力」堀川晃菜（「粉体技術」）第16巻第11号,p.12-p.18）
料理