《掲載》ナメクジを生で食べてはいけません。

ナメクジを生で食べると声がよくなるという都市伝説がありますが、ナメクジは広東住血線虫の中間宿主であり、生食は感染のリスクが高まります。ナメクジだけでなく昆虫を含む採取動物の生食はお勧めできません。20181108東京新聞

《終了》11月10日(土):米とサーカスで昆虫食を楽しむ会〈27〉へのお誘い

11月******************************************
2018年11月10日(土)13時―16時
会費2500円 予約制
会場 高田馬場駅徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」
新宿区高田馬場2-19-8
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ココナッツワーム(ゾウムシ)とコロンビア産女王アリが初登場。タイ産のコオロギはEU、アメリカ、カナダなどの国の品質に適合し、タイで初のGAP認定コオロギ。
・ココナッツワームのコブサラダ
・女王アリのジャーマンポテト
・りんごとコオロギのケーキ
※材料の都合で変更になる場合があります。
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山昭一:entomophagy@shichigatsudo.co.jp
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