793 昆虫食のひるべ95(阿佐ヶ谷)のご案内

ひるべ2月_再昆虫食のひるべ95(阿佐ヶ谷)のご案内
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2017年2月26日(日)14時―17時
会費2500円 予約制
会場 JR中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
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[メニュー予定]※材料の都合で変更になる場合があります。
2月は恒例の「バレンタイン特集」です。
ご予約をお待ちしています。
○【ときめき虫LOVE♡セミチョコフォンデュ】
友情と愛が深まる?「セミ」スイートなチョコをつくろう!
○【隠し味はチョコ♪サクサンとカイコの赤ワイン煮込み】
じっくり炒めた玉ネギ、赤ワインとチョコがとろけるおいしさ。
○【タガメ風味のバグミックスピザ】
どの虫がお気に入り? チーズとよく合う、昆虫達が勢揃い!
※材料の都合で変更になる場合があります。
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp
●よるのひるね
・電話:03-6765-6997
・E-mail:yorunohirunepro@gmail.com
・http://yoruhiru.com
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791 映画『0円キッチン』で28日にトークします

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25日のNHK「おはようにっぽん」でも紹介された話題の映画です。

世界で食べられる食料の3分の1が捨てられています。「0円キッチン」は食料問題を考えるきっかけになる楽しく学べる映画です。渋谷のアップリンクという映画館で上映中。「食」に関心のある方はぜひおでかけください。

28日(土)12時25分からの上映後、「昆虫だっておいしい食材」というテーマでトークします。駆除され捨てられる昆虫だって立派な食材です。そんな話をします。下記にてご予約お待ちしています。

http://www.uplink.co.jp/movie/2016/46661

790 昆虫おせちで新年を祝う会へのお誘い(阿佐ヶ谷)

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昆虫おせちで新年を祝う会へのお誘い(阿佐ヶ谷)

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2017年1月22日(日)14時―17時
会費2500円 予約制
会場 JR中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
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[メニュー予定]※材料の都合で変更になる場合があります。
●焼き餅 イナゴ&地蜂味噌風味
細かくしたイナゴと地蜂を混ぜ込んだ甘めの白味噌を、焼いたお餅に塗っていただきます。
●オオスズメバチのなます タガメ風味
酢で和えてギュッと締まったスズメバチはまるでチーズの味と食感です。タガメ風味添えてみました。
●ハチの子のうまき風
ハチの子の味がウナギとそっくりなのは食味センサーで実証済みです。
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp
●よるのひるね
・電話:03-6765-6997
・E-mail:yorunohirunepro@gmail.com
・http://yoruhiru.com
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789 昆虫おせちで新年を祝う会

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2017年1月7日(土)13時―16時
会費2500円 予約制
会場 高田馬場駅徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」
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1月は恒例の「おせち特集」です。
ご予約をお待ちしています。
○焼き餅 イナゴ味噌風味
細かくしたイナゴを混ぜ込んだ甘めの白味噌を、焼いたお餅に塗っていただきます。
○オオスズメバチのなます
酢で和えてギュッと締まったスズメバチはまるでチーズの味と食感です。
○ハチの子のうまき風
ハチの子の味がウナギとそっくりなのは食味センサーで実証済みです。
※材料の都合で変更になる場合があります。
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山昭一:entomophagy@shichigatsudo.co.jp
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788 米とサーカスで昆虫食を楽しむ会へのお誘い

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2016年12月24日(土)12時30分―16時
会費2500円 予約制
会場 高田馬場駅徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」
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[メニュー予定]※材料の都合で変更になる場合があります。
『忘年会&クリスマス☆レッツ☆虫パーティ!12月の昆虫料理』
その1【カラフルオードブル☆虫カナッペ】
おつまみにぴったり!好きな虫をトッピングしちゃおう!
その2【クリスマスといえばやっぱり虫ケーキ】
セミとハチをトッピングし、アリの子を挟んだケーキ!
その3【シュワシュワ☆フルーティーな虫カクテルで乾杯】
つるっと、デザート感覚で楽しむ、カラフルな虫色クリスマスパンチ!
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冒頭でドキュメンタリー映画「0円キッチン」の紹介があります。
2017年1月21日公開
http://unitedpeople.jp/archives/1651
「食糧危機」を吹き飛ばすエンタメ・ロードムービー
世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう!」食材救出人のダーヴィドがヨーロッパ5カ国を巡る おいしく明るい”食”の旅路。
予告編 https://youtu.be/745ys3ZmRgQ
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp
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