昆虫食のひるべ100　ワークショップ「シルク醤油ってどんな味」へのお誘い
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2006年9月に第１回を開いてから今月でちょうど100回になります。そこで今回から装いも新たに、テーマを決めて昆虫食についてより深く考える場にしたいと思っています。
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2017年8月27日（日）13:50open  14:00start
予約2500円＋１drink500円　当日300円高　定員20名
会場　ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
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今月のテーマ
カイコの繭を原料とするシルク醤油は、京都の老舗塩野屋産の白繭、都浅黄を使った試作品です。昆虫エネルギー研究所の佐藤裕一代表が発案し、醤油発祥の地として知られる和歌山県湯浅町の湯浅醤油が醸造しました。今回はいなか伝承社の田中寛人さんが二年前に商品化したイナゴソースも試飲していただきます。日本の醸造文化の代表ともいえる醤油を昆虫で作ったらどうなるか。昆虫醤油の時代の到来を予感させる作品です。
・シルク醤油発案に当たって
・シルク醤油はどうやってできるか
・シルク醤油、イナゴソース試飲
・意見交換＆カイコr関連料理の試食ほか
※材料の都合で変更になる場合があります。
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山：entomophagy@shichigatsudo.co.jp
●よるのひるね
・電話：03-6765-6997
・E-mail：yorunohirunepro@gmail.com
・http://yoruhiru.com
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高田馬場で昆虫食を楽しむ会へのお誘い
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2017年4月8日（土）13時―16時
会費2500円　予約制
会場　高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス」
新宿区高田馬場2-19-8
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４月は「中華特集」です。
ご予約をお待ちしています。
●セミとサクサンのチリソース
●バグミックス大根餅
●ツムギアリの中華サラダ
※材料の都合で変更になる場合があります。
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山昭一：entomophagy@shichigatsudo.co.jp
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高田馬場で昆虫食を楽しむ会へのお誘い
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2017年2月11日（土）13時―16時
会費2500円　予約制
会場　高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス」
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２月は恒例の「バレンタイン特集」です。
ご予約をお待ちしています。
○【ときめき虫ＬＯＶＥ♡セミチョコフォンデュ】　
友情と愛が深まる？「セミ」スイートなチョコをつくろう！
○【隠し味はチョコ♪サクサンとカイコの赤ワイン煮込み】
じっくり炒めた玉ネギ、赤ワインとチョコがとろけるおいしさ。
○【タガメ風味のバグミックスピザ】
どの虫がお気に入り？　チーズとよく合う、昆虫達が勢揃い！
※材料の都合で変更になる場合があります。
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山昭一：entomophagy@shichigatsudo.co.jp
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9月30日（金）より全国公開となる“魔女狩り一筋800年”の映画『ラスト・ウィッチ・ハンター』とコラボした、「“虫狩一筋”バッタ会」を、来る10月1日（土）に開催いたします。参加者には映画の鑑賞券ムビチケカードを全員にプレゼント予定。当日は昆虫を獲って獲って食べまくり、その後は劇場で『ラスト・ウィッチ・ハンター』を見に行きましょう。魔女が操る多種多様な昆虫も必見です。

◆日時
2016年10月1日（土）午前11時（雨天中止）
◆集合場所
京王線「高幡不動」駅改札出口
◆持ち物
昼食（おにぎり等）、食器（椀、皿、コップ、箸等）、飲み物、雨具等
◆採集地点　駅から徒歩10分の浅川土手沿い、ふれあい橋〜新井橋間の河原
◆調理と試食　午後1時ごろから新井橋下の河原で調理と試食、3時ごろに解散
◆参加費　2500円

※ご予約は下記まで。
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山：entomophagy@shichigatsudo.co.jp

【映画概要】
●狩って、狩って、狩りまくれ！ ド迫力の魔女狩りSFアクション、日本襲来！
泣く子も黙るアクションヒーロー、ヴィン・ディーゼル。『ワイルド・スピード』、『ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー』に続く最新作に彼が選んだのが本作『ラスト・ウィッチ・ハンター』だ。8世紀もの間、悪なる魔女を狩り続けてきた不死身の戦士コールダーを爆演。共演にはイライジャ・ウッド（『ロード・オブ・ザ・リング』シリーズ）、ローズ・レスリー（「ダウントン・アビー」「ゲーム・オブ・スローンズ」）、マイケル・ケイン（『ダークナイト』）といったハリウッドを代表する超豪華キャストが集結。メガホンをとったのは、『クレイジーズ』でその才気を煥発させた新鋭ブレック・アイズナー監督。
強烈なバトル、華麗な映像、思いがけない裏切り、そして忘れがたい個性豊かなキャラクターたち。人類を守るため、魔女の女王との最終決戦に挑むコールダーたちの勇姿を見逃すな！
映画HP：http://lwh-movie.jp/
Twitter：https://twitter.com/presidio00
Facebook：https://www.facebook.com/presidio.co

2016年９月２４日（土）1３時―1６時
会費2500円　予約制
会場　高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス」
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［メニュー予定］※材料の都合で変更になる場合があります。
・カリッとスタミナ！夏を惜しむセミのガーリックソテー
・きのことイナゴの秋茄子味噌炒め
・秋の収穫祭☆ホクッと！さつま芋とタイワンツチイナゴの甘辛きんぴら
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山：entomophagy@shichigatsudo.co.jp
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