今年も若く元気な虫たちと出会える季節がやってきました。みんなで採って調理して食べ、虫たちの元気をいただきましょう。
写真は昨年の参加メンバーです。
******************************************
開催日：2018年6月16日（土）
集合場所・時間：東武東上線　ふじみ野駅　東口の階段下周辺　11時集合
タクシーで開催場所へ移動します。（約10分）

開催場所：ピーネハウスふじみ野
http://house.pne.club/pages/125348/about
埼玉県富士見市勝瀬183

会費：3000円（行きのタクシー代、会場使用料含む）
持ち物：昼食（おにぎり等）、飲み物、軍手、あれば手ぐわ・ピッケルなど採集道具
******************************************
日程：
11時30分―13時　採集
13時―15時　調理と試食
15時　現地解散
******************************************
※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しください。
******************************************
ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山昭一：entomophagy@shichigatsudo.co.jp

昆虫食のひるべ106
ワークショップ「ジョロウグモと枝豆の食べ比べ！」
******************************************
2018年2月25日（日）13:50open  14:00start
予約2500円＋１drink500円　当日300円高　定員10名
会場　ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
******************************************
ジョロウグモと枝豆の味がなんとなく似ているという噂は本当でしょうか。これまで食べ比べたことはありませんでした。そこでどこが似ていてどこが似ていないのか、今回は両者をじっくり味わってみることにしました。
******************************************
※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
******************************************
ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山：entomophagy@shichigatsudo.co.jp
●よるのひるね
・電話：03-6765-6997
・E-mail：yorunohirunepro@gmail.com
・http://yoruhiru.com
******************************************

カメムシとパクチーのニオイは似ているとよく言われます。本当でしょうか。そこで1月はその両者を食べ比べてみることにしました。男も女もパクチー好き大集合！

昆虫食のひるべ103　ワークショップ「タイワンタガメと洋梨の食べ比べ実験」へのお誘い
******************************************
2017年11月26日（日）13:50open  14:00start
予約2500円＋１drink500円　当日300円高　定員10名
会場　ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
******************************************
『原色日本昆虫図鑑』のタガメの項に「雄は後胸に1対の臭腺を持ちバナナ臭を発する」とあります。日本のタガメはバナナのニオイがするのでしょうか。これに対して私たちがいつも食べているタイワンタガメのニオイは洋梨にたとえられます。本当でしょうか。じっくりと嗅いて食べてニオイと味を比べてみましょう。
******************************************
※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
******************************************
ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山：entomophagy@shichigatsudo.co.jp
●よるのひるね
・電話：03-6765-6997
・E-mail：yorunohirunepro@gmail.com
・http://yoruhiru.com
******************************************

好評だった夏篇に続き秋篇を開講。昆虫の栄養価や健康食品としての可能性、味と食感、日本と世界の昆虫食ビジネスの動向についてお話します。昆虫食に興味ある方の参加をお待ちしています。美味しいスズメバチの試食もできます。
日時：11月17日（金）18：30～20：00　※18：00開場
受講料：3240円
お申し込み：
電話03－3266－5776
ホームページ　http://www.shinchosha.co.jp/blog/chair/