688 クリスマス特集で虫スイーツ


少し早いがよるひるの今月の「ひるべ」はクリスマス特集で虫スイーツをみんなで作った。タルトに散らしたキャラメルコーティングしたコオロギのカリカリした食感が特に好評だった。来日中のフランスで食用昆虫を販売するKIBO社がイベントに参加。食用昆虫の今後の展望について熱く語ってくれた。今後とも日仏の両組織が力を合わせて啓蒙活動をしていくという共通認識を確認した。RIMG0176

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