790 昆虫おせちで新年を祝う会へのお誘い(阿佐ヶ谷)


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昆虫おせちで新年を祝う会へのお誘い(阿佐ヶ谷)

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2017年1月22日(日)14時―17時
会費2500円 予約制
会場 JR中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
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[メニュー予定]※材料の都合で変更になる場合があります。
●焼き餅 イナゴ&地蜂味噌風味
細かくしたイナゴと地蜂を混ぜ込んだ甘めの白味噌を、焼いたお餅に塗っていただきます。
●オオスズメバチのなます タガメ風味
酢で和えてギュッと締まったスズメバチはまるでチーズの味と食感です。タガメ風味添えてみました。
●ハチの子のうまき風
ハチの子の味がウナギとそっくりなのは食味センサーで実証済みです。
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp
●よるのひるね
・電話:03-6765-6997
・E-mail:yorunohirunepro@gmail.com
・http://yoruhiru.com
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