398 クレープとケーキ


よるべで作るスイーツを試作する。
●ムシチョコクレープ(写真奥)
揚げた昆虫を湯煎して溶かしたチョコでコーティングし、カスタードクリームを塗ったクレープにのせて包む。
※チョココーティングしたムシのサクサク感がいい。
●バグミックスケーキ(写真手前)
スポンジケーキにホイップクリームをぬり、フン抜きして茹でたスズメバチ幼虫をメインにのせ、揚げたり茹でたりしたその他の虫各種を飾る。さらにフルーツも加える。
※オオスズメバチ幼虫を敷き詰めた絨毯の上で、虫たちが遊ぶ図を想像して食べると、美味しさ倍増。


398 クレープとケーキ” への3件のコメント

  1. dune-planetさん、たしかにそうですね、ケーキは見た目でちょっとという人が多いかもしれませんね。でも敷き詰めたハチの子はスイーツとよく合いますし、上にのせる昆虫は季節に応じて変化を楽しむことができます。

  2. 薄目で見たら、小エビのようにも見えますね。
    エビチリとか作ったら、わからないかもしれません。

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