12月05日 16:00–17:30 オンライン ゲスト：はまる食品　諸岡様 ・試食品送付コース：2,500円（素揚げオケラ） ・閲覧のみコース　：無料 第6回目のゲストは、昆虫食の専門業者「はまる食品 諸岡さん」が登場します。 昆虫食開発...

第１部は内外の昆虫標本、生態展示、専門員による解説など、子供から大人まで楽しめる内容になっています。コオロギパウダー入りお菓子の食体験なども行います。 第２部は「美味しく食べてエコになる～なぜ昆虫食はトレンドなのか～」というテーマで内山がお...

カイコ×グラタンには勝たん！豆乳でとってもヘルシ～ 「昆虫は次世代のタンパク源?!」 昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。 昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。 さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪

10月22日(金）　19:00～20:30 イナゴとハチノコ（クロスズメバチ幼虫等）は佃煮として食品成分表にも載っているくらいで、昆虫食界の両横綱と言っても過言ではありません。両者にはそれぞれの得意技があります。たとえばイナゴは「高タンパク...

2008年発行の『楽しい昆虫料理』ですが、ずっと品切れが続いていました。今度その新装版がでましたので、初版をお持ちでない方はこちらをぜひ。79レシピが載っています。

「コオロギ餃子」で昆虫食はネクストステージへ！近畿大学・現役大学生の生挑戦！ 昨年、コオロギコーヒーのクラウドファンディングに挑戦し、昆虫食が大きく注目された１年。さらに食卓のど真ん中を彩ることができるおかずとして「コオロギ餃子」の開発に挑...