韓国から三人のMC（イ・ギョンギュ、キム・クラ、キム、ソンジュ）が大型バスで我が家にやってきた。正月の虫おせちを作る。
メニュー 8品
●オオスズメバチ成虫の紅白かまぼこ包み
オオスズメバチ成虫（揚げ）
1 かまぼこ内側へワサビマヨネーズ（ワサビをしょう油で溶き、マヨネーズを混ぜる）をぬる
2 1枚へオオスズメバチ成虫1頭入れ、楊枝でとめる
●厚焼き玉子 ツマグロシャチホコ刺し
ツマグロシャチホコ（茹で）
1 茹でたツマグロシャチホコを5〜10分しょう油に漬ける
2 玉子を2cm厚さに切り、切り口を上に向け、中心に包丁で切れ目を入れる
3 しょう油に漬けたツマグロシャチホコ2頭を刺す
●タイワンツチイナゴの素揚げ
1 素揚げし、塩コショウをふる
●キイロスズメバチ幼虫入り雑煮
キイロスズメバチ幼虫、さなぎ
1 雑煮を作る
2 キイロスズメバチをいれて一煮立ち
●コオロギたこ焼き
ヨーロッパイエコオロギ（揚げ）
1 生地を流す
2 コオロギ2頭を入れて上から生地を追加する
3 周りが香ばしくきつね色になったら、裏返してしあげる。
●虫寿司
カイコ幼虫（茹で）（マヨネーズあえ）（にぎり）
アルゼンチンモリゴキブリ（揚げ）（塩コショウ）（にぎり）
トルキスタンゴキブリ（揚げ）（塩コショウ）（にぎり）
セミ成虫（揚げ）（塩コショウ）（にぎり）
セミ幼虫（揚げ）（塩コショウ）（にぎり）
イナゴ佃煮（にぎり）
＊按田ペースト味（わさび代わり）
＊タガメチリ味（わさび代わり）
●虫ケーキ
オオスズメバチ幼虫（茹で）
オオスズメバチ幼虫（甘煮）
ジャイアントミールワーム（揚げ）
トンボ（揚げ）
●フン茶
カイコ糞（乾燥）
テーブルセッティング
二段の重箱に詰め、あまりは料理別に大皿にもる
上の段
かまぼこ包み、厚焼き玉子、タイワンツチイナゴ素揚げは上の段に詰める。タイワンツチイナゴを中央斜めにおいて区切りにする
下の段
バランを敷き、寿司を詰める
テーブルクロス、正月飾り、お膳など、適当にセットする
|
火星人証書 |
調理風景1 
調理風景2 
料理1 
料理2 
料理3 
料理4 
料理5 