■イギリスのテレビ局が阿佐ヶ谷の試食会を取材。「クリスマスに東京でムシパーティー」風なストーリー。
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「昆虫食取材スペシャル」（SKY News英国テレビ局取材）
2008年11月22日（土）15時〜18時
会費 2000円 予約制
会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
SKY Newsは英国およびヨーロッパ全域に放送しているテレビ局です。
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■バグミックスカナッペ
【パンの下準備】
（材料）10人分
フランスパン 3本
バター 適量
（作り方）
フランスパンを厚さ5ミリ程度にスライスし、軽くトーストし（表裏約2分）、バターを塗る。
◆キイロスズメバチのカナッペ
（材料）10人分
キイロスズメバチ（幼虫） 40頭
はちみつ 適量
キウイ 5個
イチゴジャム 適量
（作り方）
1 キイロスズメバチを3分程度ゆで、はちみつに漬ける。
2 イチゴジャムをパンにぬる。
3 キウイをスライスしてパンにのせる。
4 その上にスズメバチ4頭をのせる。
◆セミ幼虫のカナッペ
（材料）10人分
セミ幼虫 20頭
粒マスタード 適量
タルタルソース 適量
パセリ粉 少々
小麦粉 大さじ5
パン粉 適量
卵 3個
塩・コショウ 少々
揚げ油 適量
（作り方）< R>
1 セミの腹部にタテに少し切れ込みを入れる。
2 卵をボウルに溶き、小麦粉を混ぜ、セミを入れ、パン粉をまぶす。
3 180度の油でセミをあげる。
4 粒マスタードをパンにぬる。
5 セミ2頭をのせる。
6 パセリ粉をまぜたタルタルソースをセミにかける。
◆コオロギとミルワームのカナッペ
（材料）10人分
コオロギ 20頭
ミルワーム 20頭
きゅうり 3本
カッテージチーズ 適量
ピンクペッパー 少々
塩・コショウ 少々
（作り方）
1 コオロギ、ミルワームを素揚げし、塩・コショウする。
2 スライスしたきゅうり4枚をパンにのせる。
3 カッテージチーズをきゅうりにのせる。
4 コオロギ2頭、ミルワーム2頭をきゅうりにのせる。
5 ピンクペッパーをふる。
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■オオスズメバチ幼虫のフライ
（材料）10人分
オオスズメバチ幼虫 40頭
小麦粉 大さじ5
パン粉 適量
卵 3個
ソース 適量
揚げ油 適量
塩 少々
（作り方）
1 スズメバチはお湯でさっとゆで、内臓をぬき、塩水であらう。
2 ペーパータオルでよく水気をきる。
3 卵をボウルに溶き、小麦粉を混ぜ、スズメバチを入れ、パン粉をまぶす。
4 180度の油でかるくきつね色になるまであげる。
5 器に盛り、ソースをかける。
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■アリの子とドライフルーツの紅茶煮
（材料）10人分
ツムギアリ 100g
マンゴースライス 20枚
アプリコット 20個
プルーン（種ぬき） 20個
紅茶 適量
水 適量
はちみつ 適量
砂糖 適量
（作り方）
1 ツムギアリを3分ほどゆで、はちみつに漬ける。
2 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、紅茶を3〜4分浸し、取り出す。
2 マンゴー、アプリコット、プルーンを鍋に入れ、砂糖を加え、弱火で10分ほど煮る。
3 器に盛り、ツムギアリをセンターにトッピングする。