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開催間近! 米とサーカスで昆虫食を楽しむ会53〔12月11日(土)〕

「乾燥昆虫の応用 マレーシア料理編」 12月11日(土)12時30分―14時 会費2500円 + ドリンク代500円 会場 高田馬場駅徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」 【メニュー】 シロア...
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米とサーカスで昆虫食を楽しむ会~番外編~

2021年2月12日に「米とサーカスで昆虫食を楽しむ会~番外編~」を行います。近畿大の大学生の清水和輝くんが「コオロギ餃子」でクラウドファンディングを達成しました。それを記念した共催イベントで、開発者本人の清水くんが来店し餃子開発秘...
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オンライン開催 昆虫食のひるべ133「昆虫食に魅せられた人々(6)」

12月05日 16:00–17:30 オンライン ゲスト:はまる食品 諸岡様 ・試食品送付コース:2,500円(素揚げオケラ) ・閲覧のみコース :無料 第6回目のゲストは、昆虫食の専門業者「はまる食品...
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新潮講座スペシャル「虫おせちで新年を祝おう!」

昆虫食入門・新春篇 1月14日(金)19時~20時30分 昆虫は、どんな料理にも変身可能。虫尽くしのおせち料理でお正月を迎えたら、いままでにない新しい人生が始まりそうです。 お申し込みは下記まで。
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懐かしい昆虫食インタビュー(2012年12月収録)

著者インタビュー | BOOKSCAN(ブックスキャン) 本・蔵書電子書籍化サービス - 大和印刷
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12月12日(日)ぐんま昆虫の森出張昆虫展&昆虫食講演会

第1部は内外の昆虫標本、生態展示、専門員による解説など、子供から大人まで楽しめる内容になっています。コオロギパウダー入りお菓子の食体験なども行います。 第2部は「美味しく食べてエコになる~なぜ昆虫食はトレンドなのか~」...
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大盛り蚕の豆乳グラタン~井上咲楽のバグズクッキング

カイコ×グラタンには勝たん!豆乳でとってもヘルシ~ 「昆虫は次世代のタンパク源?!」 昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。 昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。 さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪
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《終了》イナゴvs.ハチノコ どちらがお好き?《新潮講座》昆虫食入門・秋篇

10月22日(金) 19:00~20:30 イナゴとハチノコ(クロスズメバチ幼虫等)は佃煮として食品成分表にも載っているくらいで、昆虫食界の両横綱と言っても過言ではありません。両者にはそれぞれの得意技があります。たとえばイナゴ...
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新装版『楽しい昆虫料理』発売!

2008年発行の『楽しい昆虫料理』ですが、ずっと品切れが続いていました。今度その新装版がでましたので、初版をお持ちでない方はこちらをぜひ。79レシピが載っています。
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「コオロギ餃子」でクラファン

「コオロギ餃子」で昆虫食はネクストステージへ!近畿大学・現役大学生の生挑戦! 昨年、コオロギコーヒーのクラウドファンディングに挑戦し、昆虫食が大きく注目された1年。さらに食卓のど真ん中を彩ることができるおかずとして「コ...
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