食文化 155 カエルの卵
昆虫料理マルクス経済学の専門・大阪市立大学 斎藤幸平先生の昆虫食初体験！！
奈良で昆虫食の活動を行っているかずきです！ ７月５日の毎日新聞掲載の動画を公開しています。 僕は取材を受けたときはてっきり、斎藤先生は昆虫食に興味があって、実際に食べたことある方だと思い込んでいたんですが、実は初めてだっ...
昆虫食毎日新聞で「斎藤幸平の分岐点ニッポン」にて昆虫食を特集いただきました
みなさんこんにちは！ 奈良県の昆虫食活動家 かずきです。 先日、僕のもとに1通のメールが届きました。 『毎日新聞です。コオロギ料理を作っていただきたいです。取材させてください。』 ビックリしました！！ 経済思想...
昆虫料理野菜たっぷり・セミ香るマーボーを作りました！！
かずきです！！今回は内山先生よりリクエストのあったセミ料理に初挑戦です。 BUGS GROOVEさん主催のオンラインイベント 今年の夏はセミ食にチャレンジ！～美味しい食べ方、教えます～ にて、川辺シェフ作品というこ...
未分類ジョロウグモの春巻き
ジョロウグモの春巻きの動画を公開いたしました。
未分類《予約受付中》7月4日（土）昆虫食講座：ようこそ昆虫食レストランへ
《予約受付中》7月4日（土）昆虫食講座：ようこそ昆虫食レストランへ 朝日カルチャーセンター新宿教室 食材の都合でメニューが変わりました。 新鮮なカイコが手に入ったので「カイコ尽くし」にしました。 ・ドリンク：タガメサイダ...
昆虫食コオロギコーヒーで昆虫食を届けたい！！クラウドファンディングにチャレンジします！！
昆Tuberかずきが「コオロギコーヒー」を開発するためのクラウドファンディングに挑戦します！！ 「昆虫食＝ゲテモノ」という世の中のイメージを払拭したい。 より親しみやすいコーヒーで多くの人に多くの人に魅惑の食体験をお届けしたい。 ...
未分類ジョロウグモとタランチュラの蜘蛛ミックスピザ
「ジョロウグモとタランチュラの蜘蛛ミックスピザ」の動画を公開いたしました。
未分類今年の夏はセミ食にチャレンジ！～美味しい食べ方、教えます～
【オンラインイベント】今年の夏はセミ食にチャレンジ！～美味しい食べ方、教えます～ 2020年6月30日（火）19:00〜20:30 ライブ配信
未分類新潮講座「セミチリは美味しい！」講座受付中（7月31日（金）11:00-13:00）
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