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昆虫料理

マルクス経済学の専門・大阪市立大学 斎藤幸平先生の昆虫食初体験!!

奈良で昆虫食の活動を行っているかずきです! 7月5日の毎日新聞掲載の動画を公開しています。 僕は取材を受けたときはてっきり、斎藤先生は昆虫食に興味があって、実際に食べたことある方だと思い込んでいたんですが、実は初めてだっ...
昆虫食

毎日新聞で「斎藤幸平の分岐点ニッポン」にて昆虫食を特集いただきました

みなさんこんにちは! 奈良県の昆虫食活動家 かずきです。 先日、僕のもとに1通のメールが届きました。 『毎日新聞です。コオロギ料理を作っていただきたいです。取材させてください。』 ビックリしました!! 経済思想...
昆虫料理

野菜たっぷり・セミ香るマーボーを作りました!!

かずきです!!今回は内山先生よりリクエストのあったセミ料理に初挑戦です。 BUGS GROOVEさん主催のオンラインイベント 今年の夏はセミ食にチャレンジ!~美味しい食べ方、教えます~ にて、川辺シェフ作品というこ...
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ジョロウグモの春巻き

ジョロウグモの春巻きの動画を公開いたしました。
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《予約受付中》7月4日(土)昆虫食講座:ようこそ昆虫食レストランへ

《予約受付中》7月4日(土)昆虫食講座:ようこそ昆虫食レストランへ 朝日カルチャーセンター新宿教室 食材の都合でメニューが変わりました。 新鮮なカイコが手に入ったので「カイコ尽くし」にしました。 ・ドリンク:タガメサイダ...
昆虫食

コオロギコーヒーで昆虫食を届けたい!!クラウドファンディングにチャレンジします!!

昆Tuberかずきが「コオロギコーヒー」を開発するためのクラウドファンディングに挑戦します!! 「昆虫食=ゲテモノ」という世の中のイメージを払拭したい。 より親しみやすいコーヒーで多くの人に多くの人に魅惑の食体験をお届けしたい。 ...
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ジョロウグモとタランチュラの蜘蛛ミックスピザ

「ジョロウグモとタランチュラの蜘蛛ミックスピザ」の動画を公開いたしました。
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今年の夏はセミ食にチャレンジ!~美味しい食べ方、教えます~

【オンラインイベント】今年の夏はセミ食にチャレンジ!~美味しい食べ方、教えます~ 2020年6月30日(火)19:00〜20:30 ライブ配信
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新潮講座「セミチリは美味しい!」講座受付中(7月31日(金)11:00-13:00)

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昆虫は食材だ! 身近な虫を採って食べよう

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