未分類

未分類

バグズクッキング オオスズメバチに合う調味料

「内山昭一、井上咲楽が選ぶ昆虫が美味しくなる調味料TOP3!(オオスズメバチさなぎ編」
未分類

ベジフル大百科43 昆虫食

spotifyオリジナル ベジフル大百科 第43巻 昆虫食 昆虫食についてあれこれおしゃべりしています。 お気軽にお聞きください。
未分類

《終了》米とサーカスで昆虫食を楽しむ会(56) 「虫も大好き 春の芽生え特集」

米とサーカスで昆虫食を楽しむ会(56) 「虫も大好き 春の芽生え特集」 日時:  4月9日(土)12時30分―14時 参加費:3000円(会費2500円+ドリンク代500円 ) 会場:高田馬場駅徒歩1分、獣肉酒家「米とサー...
未分類

タイ昆虫食オンラインセミナー

タイ王国大使館農務担当官事務所は、2022年2月10日にタイ昆虫食オンラインセミナーを開催しました。セミナーでは日タイ5名が講演しました。わたしも「伝統食としての昆虫食」というテーマでお話しました。 (88) (Jap...
未分類

FAO報告の翌年2014年、世界一のレストラン「Noma(ノーマ)」スタッフが訪問

2014年11月に革新的な料理を提供することで有名なコペンハーゲンのレストラン「Noma(ノーマ)」のスタッフが当会を訪れました。昆虫食について様々な意見交換をしていますので、収録が30分以上と少し長いですがごらんください。
料理

静岡エフエム放送で昆虫食①

静岡県のFMラジオ局 K-mix(静岡エフエム放送)で、富士工業 presents OUTDOOR & FISHINGというラジオ番組に二週にわたって出させていただきました。今回はその第1回で12月25日放送分です。 ...
イベント

《終了》【最終回】新潮講座スペシャル「虫おせちで新年を祝おう!」

昆虫食入門・新春篇 1月14日(金)19時~20時30分 新潮講座はこれが最後となります。多数のご参加をお待ちしています。 昆虫は、どんな料理にも変身可能。虫尽くしのおせち料理でお正月を迎えたら、いままでにない新しい人生...
未分類

《終了》開催間近! 米とサーカスで昆虫食を楽しむ会53〔12月11日(土)〕

「乾燥昆虫の応用 マレーシア料理編」 12月11日(土)12時30分―14時 会費2500円 + ドリンク代500円 会場 高田馬場駅徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」 【メニュー】 シロア...
未分類

《終了》米とサーカスで昆虫食を楽しむ会~番外編~

2021年2月12日に「米とサーカスで昆虫食を楽しむ会~番外編~」を行います。近畿大の大学生の清水和輝くんが「コオロギ餃子」でクラウドファンディングを達成しました。それを記念した共催イベントで、開発者本人の清水くんが来店し餃子開発秘...
未分類

《終了》オンライン開催 昆虫食のひるべ133「昆虫食に魅せられた人々(6)」

12月05日 16:00–17:30 オンライン ゲスト:はまる食品 諸岡様 ・試食品送付コース:2,500円(素揚げオケラ) ・閲覧のみコース :無料 第6回目のゲストは、昆虫食の専門業者「はまる食品...
タイトルとURLをコピーしました