《終了》2月9日(土):米とサーカスで昆虫食を楽しむ会〈30〉へのお誘い

2月

《予約受付中》2月9日(土):米とサーカスで昆虫食を楽しむ会〈30〉へのお誘い
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2019年2月9日(土)13時―16時
会費2500円 予約制
会場 高田馬場駅徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」
新宿区高田馬場2-19-8
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今月も美味しく食べよう虫料理!
その1 ダブルコオロギバーガー
その2 スズメバチじゃがバター炒め
その3 セミのチョコバナナ
※材料の都合で変更になる場合があります。
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●昆虫料理研究会
・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山昭一:entomophagy@shichigatsudo.co.jp
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《新刊》『昆虫は美味い!』新潮新書、821円(好評発売中)

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フグの白子、マグロのトロ、ウナギより?! 究極のグルメ。バッタ、カマキリ、セミ、クツワムシ、アメンボ――昆虫を採って、食べて20年。美味しい食材の捕獲法、調理法、注意点まで、丁寧に解説。究極のグルメがここにある。

https://www.amazon.co.jp/%E6%98%86%E8%99%AB%E3%81%AF%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%84-%E5%86%85%E5%B1%B1-%E6%98%AD%E4%B8%80/dp/4106107988/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1545872883&sr=1-2&refinements=p_27%3A%E5%86%85%E5%B1%B1+%E6%98%AD%E4%B8%80

765 『私が虫を食べるわけ』

ClDb0UtUgAAREWs[1]ダニエラ・マーティンさんが「よるのひるね」の取材にこられたのが2013年1月20日のこと。あれから三年たってステキな訳本ができました。第5章のほぼすべて阿佐ヶ谷の会のことが詳しく書かれています。ダニエラさんのユーモアと梶山さんの丹念な訳が、とても魅力的な文体となっています。ついつい引き込まれて読んでしまう本です。虫を食べる人も食べない人にもおススメの1冊。
https://www.amazon.co.jp/%E7%A7%81%E3%81%8C%E8%99%AB%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E3%82%8F%E3%81%91-%E3%83%80%E3%83%8B%E3%82%A8%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3/dp/4864104948

 

737 昆虫食のひるべ83(阿佐ヶ谷・1月10日)へのお誘い

おせち写真

「お正月特集」
お正月といえばやっぱり恒例の「虫おせち」ですね。2016年は以下のメニューで新年をスタートしたいと思っています。みんなで美味しい虫料理を楽しみましょう。ご予約はお早めに。
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2016年1月10日(日)14時―17時
会費2500円 予約制
会場 JR中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
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[メニュー予定]※材料の都合で変更になる場合があります。
●焼き餅 イナゴ味噌風味
細かくしたイナゴを混ぜ込んだ甘めの白味噌を、焼いたお餅に塗っていただきます。
●スズメバチのなます
酢で和えてギュッと締まったスズメバチはまるでチーズの味と食感です。
●ハチの子のうまき風
ハチの子の味がウナギとそっくりなのは食味センサーで実証済みです。
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冒頭写真は『人生が変わる!特選昆虫料理50』(山と渓谷社)より、撮影:山出高士。
今月のおせちメニューをはじめ多くのおススメ料理が満載。お手に取ってご覧ください。
http://www.amazon.co.jp/dp/4635450171/ref=as_sl_pc_tf_lc?tag=bugeater-22&camp=1027&creative=7407&linkCode=as4&creativeASIN=4635450171&adid=0N9JE32N05PMT9CM3QMM&&ref-refURL=http%3A%2F%2Finsectcuisine.jp%2F
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※新刊『昆虫を食べてわかったこと』サイン本を販売いたします。
※スズメバチ酒(300円)あります。お土産にお買い求めください。
※本日撮影した写真など他で利用することがあります。ご了承ください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp
・よるのひるね
電話:03-6765-6997
E-mail:yorunohirunepro@gmail.com
http://yoruhiru.com
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