昆虫料理

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料理

セミ、捕れたてホヤホヤ!【昆虫採集|実食編】

捕れたてホヤホヤ!ありえない量のセミが登場する件|昆虫食【昆虫採集|実食編】
イベント

《9月6日13時・リモートライブ》うっちゃんつかちゃんはまる研究所 ①

《9月6日13時・リモートライブ》うっちゃんつかちゃんはまる研究所 ①
イベント

《予約受付中》米とサーカスで昆虫食を楽しむ会「野草と昆虫のコラボ特集」

米とサーカスで昆虫食を楽しむ会「野草と昆虫のコラボ特集」 *********************************************************** 2020年9月12日(土)13時―14時30分 会費25...
料理

「うつせみテクノ」がクラウドファンディング

「うつせみテクノ」がクラウドファンディングを開始しました。
イベント

《満席》「米とサーカスで昆虫食を楽しむ会」〈セミづくし2020〉へのお誘い

8月は、恒例となっている米とサーカス・セミづくしです。 旬の美味しい食材、セミをたっぷり召し上がっていただく好評の企画です。 「メニュー」 ・セミのパエリア ・セミの燻製 ・セミチョコ ・セミの親子串揚げ ・セミスープ など ...
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ハチ・ざざむし・カイコ・イナゴでおせんべいを作ってみた#1

「ハチ・ざざむし・カイコ・イナゴでおせんべいを作ってみた#1」 の動画を公開いたしました。
昆虫料理

マルクス経済学の専門・大阪市立大学 斎藤幸平先生の昆虫食初体験!!

奈良で昆虫食の活動を行っているかずきです! 7月5日の毎日新聞掲載の動画を公開しています。 僕は取材を受けたときはてっきり、斎藤先生は昆虫食に興味があって、実際に食べたことある方だと思い込んでいたんですが、実は初めてだっ...
昆虫料理

野菜たっぷり・セミ香るマーボーを作りました!!

かずきです!!今回は内山先生よりリクエストのあったセミ料理に初挑戦です。 BUGS GROOVEさん主催のオンラインイベント 今年の夏はセミ食にチャレンジ!~美味しい食べ方、教えます~ にて、川辺シェフ作品というこ...
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最高傑作!!蜂とはちみつの親子ソースで作る豚ロースのポワレ

かずきです!!!久しぶりにシェフと一緒にクッキングしました。 今回は、豚ロースのポワレ・クルミと蜂の親子ソース サーモンといくらのように、蜂と蜂蜜を合わせてみました。 いままでは、虫を入れても美味しいよね、とい...
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バグズクッキング 未公開クッキングトーク集 #2

料理のあいまのゆるーいトーク第二弾です。ゆるーい気分でお聞きください。
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