スイーツ「バグズクッキング」でカイコ入りティラミスを作る
井上咲楽＆内山昭一の「バグズクッキング 昆虫食&虫料理」で今回作るのは、癖が強い昆虫食でお馴染みのカイコを使用したティラミス。難易度の高い食材を使用したティラミスのお味はいかに。
昆虫料理
スイーツ
イベント7/18（月・祝）14:00～15:30「昆虫食のこれから」港区立エコプラザ
この講座では、昆虫食と地球環境の関わりや、昆虫食のこれからの可能性について考えます。また、昨年エコプラザで開催した講座の参加者が考案した昆虫食メニューの中から、実際に講師が試した昆虫食について紹介し、自分でチャレンジできる昆虫食レシピについ...
イベント《終了》5月14日（土）：高田馬場で昆虫食を楽しむ会〈57〉へのお誘い
日時：2022年５月14日（土）12時30分～14時00分 会費：2300円 + ドリンク代500円 予約制 会場：高田馬場駅 徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」 先着15名様限定 新緑の季節を迎えます。皆様いかがお過ごしでしょうか。 生命...
イベント《終了》昆虫食のひるべ134 -昆虫食に魅せられた人々(7)- のご案内
◆ハイブリット（リアル＆オンライン）開催 昆虫食のひるべ134「昆虫食に魅せられた人々(7)」 日時：2022年5月1日(日) 時間：15:50 open 16:00 - 17:30 ゲスト：株式会社うつせみテクノ 代表 秋山大知様 <コー...
料理静岡エフエム放送で昆虫食②
静岡県のFMラジオ局 K-mix（静岡エフエム放送）で、富士工業 presents OUTDOOR & FISHINGというラジオ番組に二週にわたって出させていただきました。今回はその第２回で1月１日放送分です。
料理イブニング信州▽長野“伝統”の昆虫食ピンチ！高校生が挑戦 NHK 12月23日放送
ピンチをチャンスに。世界的に昆虫食が見直されている今、伝統的な日本の昆虫食文化を再評価するチャンスでもあります。
料理静岡エフエム放送で昆虫食①
静岡県のFMラジオ局 K-mix（静岡エフエム放送）で、富士工業 presents OUTDOOR & FISHINGというラジオ番組に二週にわたって出させていただきました。今回はその第１回で12月25日放送分です。
イベント《終了》【最終回】新潮講座スペシャル「虫おせちで新年を祝おう！」
昆虫食入門・新春篇 1月14日（金）19時～20時30分 新潮講座はこれが最後となります。多数のご参加をお待ちしています。 昆虫は、どんな料理にも変身可能。虫尽くしのおせち料理でお正月を迎えたら、いままでにない新しい人生が始まりそうです。 ...
料理《終了》季節を感じる、楽しむ 秋の昆虫食昆虫の美味しさ発見
朝日カルチャーセンター新宿教室、9/25、19時～ 「あれ 松虫が鳴いている ちんちろちんちろ ちんちろりん」でおなじみの童謡『虫の声』。ここにはマツムシ、スズムシ、コオロギ、ウマオイ、クツワムシの5種類の虫たちが登場します。日本人は虫の声...
イベント《終了》港区立エコプラザで昆虫食展 8月1日（日）～29日（日）
FAO（国連食糧農業機関）が2013年に「食用昆虫－食料及び飼料の安全保障に向けて将来の展望」という昆虫食を推奨する報告書を出しました。昆虫食は人口増加や温暖化など地球規模の課題を解決する手段の一つであり、またSDGsのいくつかの目標の達成...