「食文化」カテゴリーアーカイブ
《終了》朝カル講座 6月8日（土）18時30分・「旬を感じる、春の昆虫食」（朝日カルチャーセンター新宿教室）
6月8日（土）18時30分から「旬を感じる、春の昆虫食」と題して昆虫食のお話をします。本格的シーズン到来まじかの晩春のこの時期、予習をして本番にそなえよう。
https://www.asahiculture.jp/course/shinjuku/b524a68d-5ed6-82dc-8772-5c493756af13
7月20日（土）には「旬を感じる、春の昆虫食」を予定しています。
《終了》5月26日（日）昆虫食のひるべ120「昆虫味噌を食べ比べてみよう！」
《予約受付中》昆虫食のひるべ120 「昆虫味噌を食べ比べてみよう！」
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2019年5月26日（日）13:50open 14:00start
予約2500円＋１drink500円 当日300円高 定員10名
会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
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●3種の昆虫味噌(フタホシコオロギ、ヨーロッパイエコオロギ、バッタ)をきゅうりにつけて食べ比べてみましょう。
食べ比べメニュー：もろきゅう
その他の試食メニュー：コオロギ味噌汁、コオロギ焼きおにぎり、コオロギ柏餅風
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●NPO法人昆虫食普及ネットワーク／昆虫料理研究会
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山：entomophagy@shichigatsudo.co.jp
●よるのひるね
・電話：03-6765-6997
・E-mail：yorunohirunepro@gmail.com
・http://yoruhiru.com
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予約2500円＋１drink500円 当日300円高 定員10名
会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」
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●3種の昆虫味噌(フタホシコオロギ、ヨーロッパイエコオロギ、バッタ)をきゅうりにつけて食べ比べてみましょう。
食べ比べメニュー：もろきゅう
その他の試食メニュー：コオロギ味噌汁、コオロギ焼きおにぎり、コオロギ柏餅風
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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。ご承知おきください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
●NPO法人昆虫食普及ネットワーク／昆虫料理研究会
・昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752
・内山：entomophagy@shichigatsudo.co.jp
●よるのひるね
・電話：03-6765-6997
・E-mail：yorunohirunepro@gmail.com
・http://yoruhiru.com
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《終了》1月2日～5月12日：足立区生物園企画展「人と虫の衣・食・住展」
1月2日から3月31日まで、足立区生物園にて企画展「人と虫の衣・食・住展」が開催されています。料理レシピや写真等提供しています。小さなコーナーですが充実した展示になっています。お近くの方は寄ってみてはいかがでしょうか。
http://seibutuen.jp/
《新刊》『昆虫は美味い！』新潮新書、821円（好評発売中）
フグの白子、マグロのトロ、ウナギより?! 究極のグルメ。バッタ、カマキリ、セミ、クツワムシ、アメンボ――昆虫を採って、食べて20年。美味しい食材の捕獲法、調理法、注意点まで、丁寧に解説。究極のグルメがここにある。