昆虫食 201 関西バッタ会のご案内
関西方面はまだまだバッタが健在のようです。お近くの方はお気軽におでかけください。東京は阿佐ヶ谷で「ひるべ6」です。東西同日開催になります。淀川の河川敷でイナゴやバッタなどの昆虫を採集し、素揚げにして食べる会を開きたいと思います。大変独特な味...
昆虫食
昆虫食 昆虫食 190 ［虫を食べる］人々の「おいしいですよ」ガイド
「週刊ＳＰＡ！」（10月23日号）で昆虫食の今をまとめた特集記事が5頁にわたって掲載された。「虫を食べるという行為は、決して変わったことではない」という視点から各所に取材、とても良くまとまった昆虫食ガイドになっている。私への取材記事も載って...
昆虫食 189 バッタ会を終えて考えたこと
今年も恒例のバッタ会が開かれ、総勢15人が参加した。河原でネットを振り、調理し、試食することで、昆虫食の醍醐味を体感し食の原点に触れた集いだったと思う。例会を終えて、昆虫食会のあり方についての二つのことを考えてみた。一つ目。今回、参加者の方...
昆虫食 187 バッタ会へのお誘い
今年もバッタがおいしい季節がやってきました。飛翔能力にすぐれたトノサマバッタの採集は、野性味あふれる昆虫食の原点です。秋の一日をおおいに楽しみましょう。◆日時2007年10月13日（土）午前11時（13日雨天の場合20日に順延、20日雨天の...
昆虫食 178 地蜂せんべい
さすが長野県である。大町市の大町地蜂愛好会は地蜂（クロスズメバチ）を焼き込んだせんべいを作った。その意気に拍手喝采を贈りたい。会長の萱津虎雄会長（なんと８3歳）は「せんべいをきっかけに地域の風習や食文化を知ってもらい、大町のＰＲにも結び付け...
昆虫食 176 「野食計画」とは何か
8月5日、京都の松村さん（野食計画代表）が昆虫の試食に我が家を訪れた。虫ピザ（写真）をはじめ、いろいろと食べていただいた。メニューは「173 韓国MBCテレビの取材」の項を参照されたい。彼女は大学で「野食」という概念を研究している。食の既成...
昆虫食 154 ムシ（6/4）の日スペシャル 昆虫食の夕べ
ムシ（6/4）の日にちなんで「ムシ（6/4）の日スペシャル 昆虫食の夕べ」を下記日程で企画しました。テレビ朝日の特番の取材も入ります。好奇心旺盛な方、お友達を誘って多数ご参加ください。食材調達を午後から行う予定です。申込に「午後から」か「夜...
昆虫食 152 春の例会は中止
150でご案内の「春の若虫を食べる会」は中止となりました。現地付近の天候が変わりやすく、林内での虫取りと調理は難しいと判断し、中止を決めました。初参加の方々が多かっただけにとても残念でした。なお今年はあと二回の野外例会を予定しています。ご参...
昆虫食 141 クワカミキリのホイル焼き
バターや油炒めは定評がある。そこで今度は純粋な味を実感するためホイル焼きを試みた。アルミホイルに包んで約5分オーブンで焼く。さあ、味はどうか？ 噛むとプチッと外皮がはぜるのと同時に、クリーミーで驚くほどの甘味が舌全体に一気に広がる。蒸し焼き...
昆虫食 139 螟蛾（メイガ）を食べる
螟蛾はメイガ科に属する蛾の総称。二化螟蛾（ニカメイガ、メイガ科の一種）の幼虫を二化螟虫（ニカメイチュウ）といい、稲の大害虫。稲に産み付けられた卵が孵化すると、茎中に食い入って芯を食害する。年二化性。先日のゴキブリ採集の際に友人から教えてもら...