多摩動物公園で「森を作ろう」というイベントに参加し、シイタケの駒打ちをし、数本持ち帰ってから、もう５年以上は経っている。それでも写真のように何本か今年も生えた。そこで思いついた。辛く煮すぎて残っているさなぎ佃煮がある。これを裏返したシイタケにのせてホイル焼きしたら、ひだに味が染み込んでちょうどいい塩梅になるのではないか。さっそく試してみた。予想は的中、辛さが和らいでなかなかいい味加減となったようだ。「ひるべ3」でも作る予定。
144 カイコさなぎ佃煮のせ シイタケのホイル焼き
昆虫料理昆虫料理
コメント
しいたけ、立派でおいしそうですね。
傘に置いた１００円玉がとてもいい感じです。
昆虫食のひるべ３に、申し込み済みです。
内田さんにお会いできるのを楽しみにしています。
鈴木。
おおおお、うまさうだ。
蚕様の蛹はどう料理してもうまさうだ。
ポンテキの罐詰で今度試してみやう、と思つたが、手持ちの罐詰がない。
誰か韓国に行かないかな。土産に買つてきてくれないかな。
泥まみれさん
碓氷製糸ではいま品切れでしょうか。
俺の低レベルなかきこにレスを下さり、ありがたうございます。
全く申し訳ない話です。実は碓氷の組合にはまだ確認してゐません。
せつかく情報をいただきながら、ほんたうに申し訳ないことです。
といふのも、よく考へてみたら、自分で確実に料理する方法を知らないのですよ。
こちらを完全に修得したらチャレンジします。