今回はオードブル。玉子のファルシーにカラっと揚げたジョロウグモをトッピングしてみた。クモは揚げると香ばしく癖がないのでとても食べやすい。しかも長い脚の形が揚げると様々で、変化の妙を視覚でも楽しめる。これからのパーティーシーズンに向けてぜひと...

前回に引き続き、手軽でおいしく出来るスイーツをご紹介します。ここでは季節に合わせて冬の風物詩であるミノムシを使っていますが、入手が難しいので、手に入りやすいその他の虫で代用してももちろんかまいません。またカスタードクリームに茹でたタガメの身...

今年もいよいよクリスマスシーズン到来だ。クリスマスパーティに欠かせないのが甘くとろけるスイーツ各種。そこで今話題沸騰（のはず）のバグチョコミックスを紹介しよう。かんたんに手作りできるので、愛する人へ心からのプレゼントとして、ぜひあなたも挑戦...

ムカデ以外の成果は以下のとおり。●キイロスズメバチ本種は交尾したメスが越冬し、翌春女王として営巣活動を始める。軒下などに大きな巣を作ることで知られている。朽ち木の中で冬眠にはいっている所を発見。持ち帰り冷蔵庫に保管している。標本にするか試食...

昆虫採集にはさまざまな方法があるが、なかでも晩秋から冬期にかけて行われる「朽ち木くずし」はもっとも胸躍る方法だと思う。雑木林などで草むらに朽ちかけた倒木を見かけると、まるで宝箱のように輝いて見えてくる。なかからなにが出てくるかわからないとこ...

あれほど栄華を誇った最強軍団の強者達も、日に日に迫る冬将軍の軍靴には勝てず、晩秋の枯葉の上を弱々しく歩く様はまさに栄枯盛衰、平家の落ち武者さながらの様であった。冷凍庫で出番を待っているそんな二頭のワンショット。鎧兜はいかにも硬そうなので揚げ...

材料サクサン　4頭ツムギアリ　30gガラムマサラ　適量ターメリック　適量ナンプラー　少々作り方（1）サクサンを皮付きで2分茹でる。（2）ツムギアリをガラムマサラとターメリックで炒め、ナンプラーで味を整える。（3）サクサンを包丁で半分に開き、...

材料里芋　1個タガメ　1頭作り方（1）里芋を皮付きでレンジに2分かける。（2）タガメをさっと茹で、腹部に調理ばさみで切り込みをいれる。（3）里芋を3枚に切り、1枚にタガメをのせ、上から軽く押して香り付けする。賞味ポイントタガメは既に塩ゆでし...

材料里芋　1個ジョロウグモ　4頭ニンニク味噌　適量ブラックペッパー　少々作り方（1）里芋を皮付きでレンジに2分かける。（2）ジョロウグモの腹部を使う。頭胸部を切り離し、腹部を1分ほど茹でる。（3）3枚に切った1枚にニンニク味噌を薄く塗り、ジ...