未分類FAO報告の翌年2014年、世界一のレストラン「Noma(ノーマ)」スタッフが訪問 2014年11月に革新的な料理を提供することで有名なコペンハーゲンのレストラン「Noma(ノーマ)」のスタッフが当会を訪れました。昆虫食について様々な意見交換をしていますので、収録が30分以上と少し長いですがごらんください。 2022.01.07未分類
料理静岡エフエム放送で昆虫食② 静岡県のFMラジオ局 K-mix(静岡エフエム放送)で、富士工業 presents OUTDOOR & FISHINGというラジオ番組に二週にわたって出させていただきました。今回はその第2回で1月1日放送分です。 2022.01.04料理昆虫料理昆虫食自然食文化
料理イブニング信州▽長野“伝統”の昆虫食ピンチ!高校生が挑戦 NHK 12月23日放送 ピンチをチャンスに。世界的に昆虫食が見直されている今、伝統的な日本の昆虫食文化を再評価するチャンスでもあります。 2021.12.29料理昆虫料理昆虫食自然食文化
料理静岡エフエム放送で昆虫食① 静岡県のFMラジオ局 K-mix(静岡エフエム放送)で、富士工業 presents OUTDOOR & FISHINGというラジオ番組に二週にわたって出させていただきました。今回はその第1回で12月25日放送分です。 ... 2021.12.29料理昆虫料理昆虫食未分類食文化
イベント《終了》【最終回】新潮講座スペシャル「虫おせちで新年を祝おう!」 昆虫食入門・新春篇 1月14日(金)19時~20時30分 新潮講座はこれが最後となります。多数のご参加をお待ちしています。 昆虫は、どんな料理にも変身可能。虫尽くしのおせち料理でお正月を迎えたら、いままでにない新しい人生... 2021.12.26イベント料理昆虫料理昆虫食未分類食文化
未分類《終了》開催間近! 米とサーカスで昆虫食を楽しむ会53〔12月11日(土)〕 「乾燥昆虫の応用 マレーシア料理編」 12月11日(土)12時30分―14時 会費2500円 + ドリンク代500円 会場 高田馬場駅徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」 【メニュー】 シロア... 2021.12.07未分類
未分類《終了》米とサーカスで昆虫食を楽しむ会~番外編~ 2021年2月12日に「米とサーカスで昆虫食を楽しむ会~番外編~」を行います。近畿大の大学生の清水和輝くんが「コオロギ餃子」でクラウドファンディングを達成しました。それを記念した共催イベントで、開発者本人の清水くんが来店し餃子開発秘... 2021.11.29未分類
未分類《終了》オンライン開催 昆虫食のひるべ133「昆虫食に魅せられた人々(6)」 12月05日 16:00–17:30 オンライン ゲスト:はまる食品 諸岡様 ・試食品送付コース:2,500円(素揚げオケラ) ・閲覧のみコース :無料 第6回目のゲストは、昆虫食の専門業者「はまる食品... 2021.11.20未分類
未分類《終了》12月12日(日)ぐんま昆虫の森出張昆虫展&昆虫食講演会 第1部は内外の昆虫標本、生態展示、専門員による解説など、子供から大人まで楽しめる内容になっています。コオロギパウダー入りお菓子の食体験なども行います。 第2部は「美味しく食べてエコになる~なぜ昆虫食はトレンドなのか~」... 2021.10.07未分類