未分類 665 コオロギとイナゴのクッキー
今度のサイエンスカフェ用に、イナゴ粉末を生地に混ぜ込み、ハウスクリケットをトッピングした、ハート型クッキーを30個作る。
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未分類 664 「むしもぐ!? 福岡」9月27－28日開催
昨年は熊本で開いていただいた昆虫食イベントですが、今年は福岡で開かれることになりました。27日に博多で、28日に糸島で開催されます。美味しい虫料理を食べながら「食」について語り合えたらと思っています。昆虫食に興味ある方多数のご参加をお待ちし...
未分類 663 「昆虫食カフェ」受付開始
「第六回東京国際科学フェスティバル」参加イベントとして開催の「昆虫食カフェ」予約受付が始まりました。９月７日（日）１４時～１６時 サイエンスバーINCUBATORいつもの試食会とは違う視点から「昆虫を美味しく食べる基礎知識」と題してお話しま...
未分類 662 ロイターの配信が世界を巡る
先日の阿佐ヶ谷の食べる会の様子が世界を巡っています。以下はインターネット上にあるビデオの一部です。放送局ごとにロイターが送ったものを編集するのでそれぞれ若干違いますが、ビデオはイギリス、オーストラリア、クロアチア、ブラジル、カナダ等と様々な...
未分類 661 ロイター通信の取材が入ったひるべ６７
8月17日、今回のひるべは定番の「ハチの子飯」と新作の「ハチの子のうまき風」に加え、セミ会に参加できなかった人のために、セミ会と同じメニューの「セミ成虫のから揚げ」と「セミ幼虫の燻製」も作った。去りゆく夏を惜しみながら、美味しい虫料理を作っ...
未分類 660 東京セミ会、二回目も盛会でした
２日に続いてこの夏二度目の東京セミ会も９日に無事終わりました。台風の影響が心配でしたが、行いの良いみなさんばかりで、お天気もなんとか持ちこたえてくれました。やはり40人を越す人たちが集まり、セミを捕り、セミを調理し、セミを食べた楽しいひとと...
未分類 659 東京セミ会 一回目
2日、今年１回目の東京セミ会が開かれた。急のにわか雨もなく、参加者のみなさんは思い思いに採集と試食を楽しんでいただけたと思う。次回は9日、こちらもすでに満席になっている。採集数 成虫 合計７４６グラム 10匹平均重量23.5グラム 約３１７...
未分類 ６５８ 8月2日のセミ会、まだ少し空いています
【29日、満席になりました。】8月2日のセミ会、まだ少し空いています。美味しいセミを堪能できます。お早めにご予約ください。なお9日はすでに満席です。
未分類 657 イベント用クッキーを作る
31日（木）と来月3日（日）に『人生が変わる！特選昆虫料理５０』出版記念イベントがある。参加者のみなさんへおみやげにクッキーを焼く。左がイナゴの粉を混ぜた香ばしいクッキー、右がタイワンタガメを混ぜ込んでさわやかな風味を楽しいでいただける２種...
未分類 656 広島の丸善書店でのトーク無事終了
広島の丸善書店で木谷美咲さんとの共著『人生が変わる！特選昆虫料理50』（山と渓谷社）の発売記念トークとサイン会が盛況だった。昆虫食の伝統のない広島だったが、それだけに集まっていただいた方々はとても熱心で、真剣に耳を傾けて聞いていただけた。試...