625　「昆虫食のひるべ６０」今回もにぎやかにクリスマス特集

今年最後の「ひるべ」が１２月１５日（日）、いつものカフェバー「よるのひるね」で開かれた。今年の昆虫食界は国連FAOの昆虫食を推奨する報告書が出て活気づいた。この勢いで来年はさらに盛り上げていきたい。

［メニュー／クリスマス特集］

●セミのカナッペ　サクサンディップ添え（サクサンディップにセミをのせた濃厚カナッペ）

●バグミックスピザ（素揚げした昆虫が香ばしいミックスピザ）

●ミツバチキャラメリゼのクロカンブッシュ（カリカリしたミツバチの食感が楽しいデザート）