625 「昆虫食のひるべ60」今回もにぎやかにクリスマス特集

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RIMG0234今年最後の「ひるべ」が12月15日(日)、いつものカフェバー「よるのひるね」で開かれた。今年の昆虫食界は国連FAOの昆虫食を推奨する報告書が出て活気づいた。この勢いで来年はさらに盛り上げていきたい。

[メニュー/クリスマス特集]

●セミのカナッペ サクサンディップ添え(サクサンディップにセミをのせた濃厚カナッペ)

●バグミックスピザ(素揚げした昆虫が香ばしいミックスピザ)

●ミツバチキャラメリゼのクロカンブッシュ(カリカリしたミツバチの食感が楽しいデザート)

 

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