イベント 銀座NAGANOで昆虫食イベント
このたび銀座NAGANOにて昆虫食のイベントを企画しました。テーマ：昆虫食のふるさと信州～四大珍味(ジバチ、イナゴ、ザザムシ、カイコ)の美味しさ再発見～趣旨：明治以降日本ではあまり見られなくなった昆虫食ですが、信州ではジバチ、イナゴ、ザザム...
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イベント 
料理 オオスズメバチとカマキリをいただく
オオスズメバチ（成虫）ドライにしたオオスズメバチの翅と脚を外し揚げる。カリッとサクッとした食感がいいが、どうやら揚げすぎたようで炭化し苦くなってしまった。揚げ時間は30秒か多くて1分ぐらいが良いようだカマキリ（成虫・メス）飼育している4頭の...
イベント 「虫フェス９」開催
今年も「虫フェス９」開催します
料理 キリギリスは美味しい！
長野から8月に連れてきたキリギリスのメス。長生きだった彼女が先日死んだので揚げていただく。噛むと肉感があり旨味とコクもある。肉も野菜も食べる昆虫でしかもメスの美味しさをしっかり味わうことができた。ちなみに以前九州で捕まえて食べたクツワムシの...
イベント 銀座NAGANOで昆虫食
銀座NAGANOで昆虫食イベントします！ ご参加お待ちしています！銀座NAGANOで昆虫食
未分類 セミナー 初めての昆虫食
セミナー昆虫食2025ポスター定番のイナゴの佃煮からハチノコのバター炒めなど、昆虫食を楽しく美味しく学びましょうセミナー昆虫食2025ポスター
料理 Ubar BUGS２「さっちゃんにハチバーガーをお届け」
Ubar BUGS 第２弾 Youtube公開しました
未分類 ヤドリバエ蛹を食べてみる
クチバスズメにヤドリバエが寄生していて、死んだクチバスズメから出てきた小豆に似た蛹を食べる。２分ほど茹でてそのまま口に入れる。噛むと殻がはぜ甘みのある汁が口に広がる。意外に美味しいと思う。
未分類 セミ会動画
セミ会動画UPいたしました(^^)
料理 イングリッシュマフィンのコオロギハンバーガー
2 人前・材料フタホシコオロギ（ホール） 20 頭フタホシコオロギ（パウダー） 2g大豆のお肉 100gイングリッシュマフィン 4 個玉ねぎ 30ｇレタス 数枚卵 1／２個パン粉 適量マヨネーズ 適量トマトケチャップ 適量塩・コショウ 適量...