296　宇宙農業サロンで昆虫料理を紹介

宇宙開発機構に宇宙農業サロンという研究グループがある。世界ではじめて昆虫を宇宙農業に利用する提案をしたカナダのRobert kok先生来日を機会に、24日に丸の内の日本宇宙フォーラムで集会がもたれた。宇宙における昆虫利用に興味があったし、会の宣伝にもなるので初めて参加してみた。数日前に参加表明をしたいわば飛び入りだったが、なにかサワリを話してくれといわれたので、昆虫食と昆虫料理について短くまとめたビデオや昆虫料理の写真を持っていって見てもらいながら話した。「１食は百聞にしかず」なので、昆虫クッキー、イナゴ佃煮、コロンビアのアリを持っていき、参加者の皆さんに試食していただいた。