今年も11月23日に「第18回食を考える集い ゲンゴロウ会」が開かれる。これは長野県佐久市のゲンゴロウの会が主催する自然食を食べる集まりである。かつて新嘗祭といわれた勤労感謝の日に行われるのが恒例となっている。
■2008年11月23日(日)16時〜
■会費 3000円
■会場 長野県佐久市 JA中佐都支所研修センター
■連絡先 佐久市塚原1525 電話0267-67-3726
込山惣治郎様
参加希望の方は込山さんへ直接申し込むこと。
参考までに昨年用意された食材を挙げておく。
●昆虫・動物
1 鯉のウロコ
2 シマヘビ
3 マムシ
4 ゲンゴロウ
5 マグロ
6 カマキリ
7 沢ガニ
8 コオロギ
9 イナゴ
10 蚕のサナギ(佐久産)
11 蚕の蛾
12 スズメバチの幼虫・成虫
13 たにしの味噌漬け
14 たにし汁
15 ミミズ
16 せみ
17 せみ親子丼
18 コメ虫
19 牛ガエル
20 カモ
21 ウツボ
22 ボラ
23 地蜂
24 ざざ虫
25 フナ
26 どじょう
27 ハラモ
28 カメの手
29 ニジマス
30 ニジマス生ハム
31 雨ガエル
●山菜・木の実他
1 行者ニンニク
2 ナズナ
3 野沢菜
4 梨
5 ミョウガ
6 雪の下
7 やまゆり
8 ホウズキ
9 カヤの実
10 松の実
11 ヤーコン
12 地ゴボウ(きのこ)
13 いも汁
14 地豆
15 コンニャク
16 栗
17 トウガン
18 ムカゴ
19 あら煮
20 岩タケ
21 のり菜
22 ネビロ
23 カレー豆
24 はやと瓜
25 おはぎ
26 おにぎり
27 どんぐり
●貯蔵酒
1 マタタビ酒
2 アロエ酒
3 クマンバチ酒
4 イカリソウ酒
5 マムシ酒
6 行者ニンニク酒
7 ニンニク酒
8 薬用ニンニク酒
9 イモリ酒
10 スズムシ酒
11 スズメバチ酒
12 シマヘビ酒
13 コツ酒
308 ゲンゴロウの会の集いのご案内
