【出版】昆虫食の「そもそも」をデザインする

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本書は博報堂の若手デザイナーが5つの課題に挑戦した記録集だ。第2章は昆虫食がテーマ。虫嫌いだったデザイナー・小暮菜月さんが昆虫食を体験してどうデザインしていったかを記録したもの。福島の科学館「ムシテックワールド」の昆虫食イベントでの小暮さんのデザイン力は見事だった。本書は昆虫食のみならず未知の食材イベントをどう設計するかの参考になる良書である。

そもそもをデザインする ―博報堂若手デザイナーたちの奮闘ドキュメント | 「デザインの博報堂」取材班 |本 | 通販 | Amazon
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表1扉

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昆虫料理研究会では、阿佐ヶ谷と高田馬場でそれぞれ月に一度、昆虫料理の試食体験会を開催しています。お気軽にご参加ください。
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