内山昭一の昆虫グルメ&レシピ(10月31日)

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朝日カルチャーセンター千葉教室のオンライン講座になります。

内山昭一の昆虫グルメ&レシピ
途上国を中心に肉需要が急増。2030年には供給が追いつかなくなるタンパク質危機、人口増がこのまま進むと50年には食糧不足も懸念されています。国連食糧農業機関(FAO)は家畜より少ない飼料と水で生産できる昆虫食を推奨しています。世界では20億人が1900種以上の昆虫を食料にしています。宇宙食としての開発も進んでいます。昆...
お知らせ
昆虫食イベントに参加しよう!
昆虫料理研究会では、阿佐ヶ谷と高田馬場でそれぞれ月に一度、昆虫料理の試食体験会を開催しています。お気軽にご参加ください。
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