健康大阪保険医雑誌に「健康食材としての昆虫」を掲載
今回は昆虫の栄養を中心に書かせていただきました。医療関係者の間でも、昆虫が栄養的に優れた食材であることの理解が深まることを期待しています。
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イベント【終了】高田馬場で昆虫食を楽しむ会へのお誘い
高田馬場で昆虫食を楽しむ会へのお誘い ****************************************** 2017年4月8日（土）13時―16時 会費2500円 予約制 会場 高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス」 ...
料理584 「週刊朝日」で昆虫料理
4月2日発売の「週刊朝日」で昆虫料理が特集される。なんとカラーグラビアで７ページという前代未聞の大々的な特集だ。これまでの昆虫食の負の概念を革命的に塗り替える画期的な試みといえる。25種類の食材から厳選された6皿の豪華昆虫料理がならぶテーブ...
イベント560 千葉セミ会のお土産
８月26日に千葉の新松戸でちょっと遅い「千葉セミ会」が開かれた。これは千葉県に住むほそいさんと葉山くんが企画した会だった。案の定幼虫はほとんど出なかったが、内山が幼虫は持参して、楽しく美味しいイベントができた。ほそいさんが大写しになった「週...
イベント527 「本当にあった笑える話Pinky」６月号 4月21日発売
「本当にあった笑える話Pinky」６月号 4月21日発売（全国書店・コンビニエンスストアにて発売 定価350円） 写真は虫菓子を食べる女子会に参加した小沢カオルさん（左）とぶんか社の花澤さん（右）。 漫画では『昆虫食入門』を持った内山が登場...
雑誌500 セミとバッタの唐揚げ
河原の茂みをコガタスズメバチの巣を探して歩いていると、立派なショウリョウバッタのメスと出会い、思わず捕獲する。持ち帰って家で唐揚げにする。セミの成虫と幼虫も添える。なんとショウリョウバッタのお腹には黄色い卵がびっしり詰まっていた。子持ちシシ...
雑誌490 「きょうの料理ビギナーズ」
NHKの「きょうの料理ビギナーズ」96頁に取材記事が掲載された。マニアーズというシリーズで、「ある食べ物に異常な情熱と無償の愛を捧げ続ける人々」というコンセプト。昆虫も晴れて「食べ物」の仲間入りができて嬉しい。以下のWEBが詳しい。
雑誌484 週末は昆虫料理を食べに行こう
「BE-PAL」7月号が今日10日発売された。「週末は昆虫料理を食べに行こう」（38頁）という見出しで、阿佐ヶ谷の試食会「ひるべ」の様子が紹介されている。書店でごらんください。すてきな付録もついています。
雑誌479 『きょうの料理ビギナーズ』取材
11日夜、ＮＨＫ『きょうの料理ビギナーズ』の取材があり、和風昆虫コース料理を食べていただく。たいへん好評だった。掲載は７月２１日（木）発売の８月号になる予定。すこし先だがそのころは虫を食べるのに絶好の季節である。 蟲献立 蒲鉾の蟷螂散らし ...
雑誌404 フライデーダイナマイト
3月31日発売の「フライデーダイナマイト」が、見開き4頁（100〜103頁）に、いまどきはやり（？）の虫スイーツや昆虫料理のメニューを満載。4人の美女が集まった虫スイーツ会の写真も掲載されている。書店でごらんください。