485　滋賀のミュージアム「探検の殿堂」で昆虫食展

滋賀県東近江市にある「西堀栄三郎記念探検の殿堂」というミュージアムで昆虫食の企画展が始まった。テーマは「お蚕さん、宇宙へ行く？　役立つ虫・美味しい虫」で、会期は6月4日から9月11日まで。
若い研究者の方に昆虫食の最新情報を提供いただき、内山は昆虫料理の紹介をしている。これを見れば昆虫食のいまが一望できるという仕組み。関西にお住いで昆虫食に関心ある方には必見の展示である。
7月30日、31日には内山も参加して、採取・調理・試食のイベントが開かれる予定だ。多数のご参加を期待しています。