昆虫食

料理

カメムシ佃煮を作る

キマダラとホウズキを食べ比べてみました。
料理

カイコさなぎに合う調味料は?

昆虫食の中ではメジャーなカイコをチョイス🦋 何百年も昔から飼育されており、馴染みがよく、研究もされている虫ではないでしょうか😊 日本を支えてきたお蚕様にもっとも合う調味料は何でしょうか??
イベント

終了》米とサーカスで昆虫食を楽しむ会(58) 「中東料理特集」【6月11日(土)】

6月11日(土) 12時30分―14時 会費2300円 + ドリンク代500円 会場 高田馬場駅徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」 先着15名様限定 【メニュー】 ■デュビアのシャワルマ ■ミルワームミートボー...
スイーツ

「バグズクッキング」でカイコ入りティラミスを作る

井上咲楽&内山昭一の「バグズクッキング 昆虫食&虫料理」で今回作るのは、癖が強い昆虫食でお馴染みのカイコを使用したティラミス。難易度の高い食材を使用したティラミスのお味はいかに。
イベント

7/18(月・祝)14:00~15:30「昆虫食のこれから」港区立エコプラザ

この講座では、昆虫食と地球環境の関わりや、昆虫食のこれからの可能性について考えます。また、昨年エコプラザで開催した講座の参加者が考案した昆虫食メニューの中から、実際に講師が試した昆虫食について紹介し、自分でチャレンジ...
イベント

《終了》5月14日(土):高田馬場で昆虫食を楽しむ会〈57〉へのお誘い

日時:2022年5月14日(土)12時30分~14時00分 会費:2300円 + ドリンク代500円 予約制 会場:高田馬場駅 徒歩1分、獣肉酒家「米とサーカス」 先着15名様限定 新緑の季節を迎えます。皆様いかがお過ごしでしょ...
イベント

《終了》昆虫食のひるべ134 -昆虫食に魅せられた人々(7)- のご案内

◆ハイブリット(リアル&オンライン)開催 昆虫食のひるべ134「昆虫食に魅せられた人々(7)」 日時:2022年5月1日(日) 時間:15:50 open 16:00 - 17:30 ゲスト:株式会社うつせみテクノ 代表 秋山大知様...
料理

静岡エフエム放送で昆虫食②

静岡県のFMラジオ局 K-mix(静岡エフエム放送)で、富士工業 presents OUTDOOR & FISHINGというラジオ番組に二週にわたって出させていただきました。今回はその第2回で1月1日放送分です。
料理

イブニング信州▽長野“伝統”の昆虫食ピンチ!高校生が挑戦  NHK 12月23日放送

ピンチをチャンスに。世界的に昆虫食が見直されている今、伝統的な日本の昆虫食文化を再評価するチャンスでもあります。
料理

静岡エフエム放送で昆虫食①

静岡県のFMラジオ局 K-mix(静岡エフエム放送)で、富士工業 presents OUTDOOR & FISHINGというラジオ番組に二週にわたって出させていただきました。今回はその第1回で12月25日放送分です。 ...
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