未分類 【終了】７月の阿佐ヶ谷は「昆虫食のよるべ」です。23日（日）19時―22時。「アジア飯特集」です。ご期待ください。
「昆虫食のよるべ」のお誘い******************************************2017年7月23日（日）19時―22時会費2500円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」******...
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未分類 【終了】今年も7月10日から23日まで吉祥寺のギャラリーボンブラで昆虫食パネル展をおこないます。題して「ポスターから見る四季の昆虫食展」、イベント用に作成されたポスターから虫の味を想像してみてはいかがでしょうか。
お近くに来られた際にはお立ち寄りください。様々な虫たちがお迎えいたします。最終日の23日は13時～16時は毎年恒例の虫屋台です。虫の味を試してみたい方はこちらへどうぞ。金・土・日13時～19時開廊（最終日は16時まで）。ショーウインドウは2...
未分類 【終了】 新潮講座で昆虫食トークします。7月2８日（金）11時～13時、平日昼間の開催です。土日や夜間に都合の悪い方もこの機会にご参加ください。昆虫食が見直されている今、夏休みの自由研究にもピッタリ、親子の参加大歓迎です。
昆虫食がいま未来の食料として注目を集めています。7月28日（金）11時～13時に新潮社の神楽坂教室で、「セミは美味い！」というタイトルで昆虫食トークを行います。美味しいセミ料理もご賞味ください。 夏篇が盛況でしたら「バッタは美味い！秋篇」も...
未分類 【終了】7月8日の高田馬場の昆虫食を楽しむ会〈11〉は「アジア料理特集」です。ご予約をお待ちしています。
高田馬場で昆虫食を楽しむ会〈11〉へのお誘い******************************************2017年7月8日（土）13時―16時会費2500円 予約制会場 高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス」新...
未分類 【終了】６月２５日の「昆虫食のひるべ」（よるのひるね・阿佐ヶ谷）は地蜂を使った虫そばを作ります。地蜂の香ばしさをお楽しみください。洋梨の香りのサラダや、ウナギに似たハチノコの巻き玉子も登場します。
******************************************2017年6月25日（日）14時―17時会費2500円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」*******************...
健康 大阪保険医雑誌に「健康食材としての昆虫」を掲載
今回は昆虫の栄養を中心に書かせていただきました。医療関係者の間でも、昆虫が栄養的に優れた食材であることの理解が深まることを期待しています。
サバイバル 【再掲】陸自サバイバルレシピ「昆虫の食べ方」について（初出：2006年3月3日）
陸上自衛隊のサバイバル訓練用に虫レシピがあったことが情報漏洩で分かった。ところがこのレシピを見ると、間違っている点や、書き足りない点が散見される。クモの味はチョコレートそっくりなどあまりに実際と異なる記述があり、実食によるものとはとうてい思...
健康 【再掲】虫納豆（初出：2006年1月6日）
【写真説明】上左より ツムギアリ、サクサン、アブラセミ、ハウスクリケット、フタホシコオロギ下左より ジョロウグモ、スーパーワーム、ナメクジ、エビガラスズメ、カイコ材料（虫）カイコさなぎサクサンさなぎツムギアリ幼虫・さなぎアブラゼミ幼虫ジョロ...
昆虫食 【再掲】オオゴキブリの採集と試食（初出：2007年2月19日）
オオゴキブリとの出会いを求め有志４名が某日某所へ向かった。オオゴキブリはその名の示す通り本邦最大級のゴキブリである。「オオゴキブリ（Panesthia angustipennis spadica）体長40〜45mm。メスは前胸背前縁のくぼみ...
サバイバル 【再掲】虫を安心して食べるための注意点（初出：2010年5月8日）
自然毒とはなにか。フグ毒のテトロドトキシン、キノコ毒のムスカリン、アマニタトキシンはよく知られている。有毒な虫では、クモ、サソリ、ムカデ、ハチ、アリ、ドクガ、ツチハンミョウなどが挙げられる。ただ日本に生息する虫の毒は微量だし、ペプチド構造（...