未分類 582 今月のひるべはバグパエリア
17日のひるべは虫フェスのレシピコンテストでグランプリを受賞したバグパエリアなど三品を作ります。・バグパエリア使用予定昆虫：アルゼンチンモリゴキブリ、タイワンツチイナゴ、ハチの子・トルティーヤ使用予定昆虫：セミ、コオロギ、カイコ蛹・ワームと...
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未分類 581 ジュンク堂で昆虫食アンケート
ジュンク堂池袋店の昆虫食展でアンケートを行い、一ヶ月で355人の方々にシールを貼っていただけた。感謝しています。以下が結果です。食べたことがあり、また食べたい。 18％食べたことがないので、食べてみたい。 22％食べたことがあるが、もう食べ...
未分類 580 ビートたけし著『ラジオ北野』（新潮文庫）発売
ビートたけしさんの対談集『ラジオ北野』が2月1日発売。私との対談も収録されている。この対談の初出は何年か前に昆虫食の達人として「新潮45」に掲載されたもので、今から思うとちょっとオーバーなことも言っていて気恥ずかしい部分もある。ともあれ私を...
未分類 578 五平餅、田作り、きんとん三品を作る
20日のひるべのために「ハチの子五平餅」「イナゴの田作り」「タガメきんとん」を試作した。当日はこれ以外に「カイコのかまぼこ」も作る予定。アメリカから虫食いガールのダニエラさんも参加するので、今年最初の試食会はにぎやかになりそうだ。
未分類 577 ジュンク堂池袋店７階で昆虫食展
謹賀新年ジュンク堂池袋店７階の理工書売り場で昆虫食の写真とポスター展を31日まで開催しています。「昆虫菓子を食べる女子会（昆虫料理研究会）＆むし食がわかる、世界がかわる～あなたとむし食のおつきあい～（食用昆虫科学研究会）」が今回のタイトルで...
未分類 576 ひるべはクリスマス
今月のひるべは一足早いクリスマスだった。虫カナッペ、虫ピザ、そして虫ケーキに舌鼓を打った。昆虫食研究会の年内の主なイベントはこれで終了した。来年もさらに新たな飛躍を期待している。
未分類 575 「昆虫食のひるべ48」のご案内
2012年12月16日（日）14時〜17時会費2000円 予約制季節に合わせてクリスマス特集にしました。特製虫ケーキが登場します。今年最後の試食会をお楽しみください。●セミとバッタとアリのクリスマスケーキ●スズメバチとジョロウグモとカマキリ...
未分類 572 虫フェス、まだまだ入れます
「東京虫食いフェスティバル Vol.4」のお知らせお待たせしました。虫フェス4がやってきます。開催日は「勤労感謝の日」。地球生態系における虫達の働きに感謝する日でもあります。多彩なゲストをお迎えし、これからの食料としての昆虫の話から楽しいエ...
未分類 571 ジョロウグモの季節
今年は夏が暑かったせいか女郎蜘蛛が粒ぞろいだ。さっそく枝豆と枝豆の味のコラボを楽しむ。
未分類 569 「昆虫食のひるべ46」のご案内
2012年10月21日（日）14時〜17時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※『昆虫食入門』『楽しい昆虫料理』サイン本販売します。● 北欧料理特集好評にお答えして北欧料理特集第二弾です。お楽しみく...