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クルミの木に巣を作る本種を初めて食べてみた。少し渋みがあり両手を挙げて美味しいとは言い難い。これはやはりクルミの葉の味なのだろうか。葉を噛んでみたがなんとも言えない。今度は数日フン抜きして試してみたい。

長野へ帰省したおり、いつも立寄る土産物店で話を聞いた。Ａ店（駅ビル１階）　毎年立ち寄るお店。なんと店頭にイナゴ、ハチノコ、カイコサナギ、ザザムシのおなじみ４点セットが並んでいるではないか！　店頭に置いてあるのは初めて見る。お店で聞くと、「昆...

今年初めて「つくばセミ会」が11日に行われた。こちらも３０人以上の参加者が美味しいセミ料理を楽しんだ。7月28日の「伊丹セミ会」、8月4日の　「東京セミ会」に続き、こちらも盛況でした。参加者のみなさん、楽しんでいただけましたか。引き続き昆虫...

今年も4日に「東京セミ会」が開催された。セミの美味しさを味わっていただけたのではないかと思う。１１日に開かれる「つくばセミ会」はまだ参加いただけます。お申し込みはお早めに。朝日デジタルはこちらでごらんいただけます。朝日の記事に「賛否両論」

京都の織元・塩野屋さんからカイコの卵をいただく。さっと茹でてメープルシロップをかけ、ヨーグルトなどに浮かべて食べる。プチプチと弾ける食感がなんとも新鮮。あえて例えれば「とんぶり」に似ているだろうか。

所要で久しぶりに神保町にいったついでに、書泉グランデ二階によって『昆虫食入門』を含むワイルドフード関連本フェアを見た。僕が提供した昆虫食パネルも展示されていた。野生動物食関連本がこれほどたくさんあることに驚く。フェアを企画された星野さん（写...