料理

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295 デイリーテレグラフ(英)に掲載

デイリーテレグラフという英国の日刊紙がある。23日、そこの取材を受けた。このまえジャパンタイムスに載った記事を読んで興味をもったという。イギリス人の記者と、通訳をかねオーストラリア人のカメラマンが同行、いろいろと聞いていった。昆虫食は日本に...
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281 「昆虫をたべて火星にいこう」

宇宙航空研究開発機構に所属する宇宙科学研究本部(ISAS)のメールマガジン第186号では、宇宙農業サロンの山下雅道さんが宇宙農業における昆虫食の意義について書いている。興味のある方は下記アドレスまで。 ISASメールマガジン第186号
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279 クマゼミ幼虫は青臭い?

「ひるべ11」当日にも聞いたが、試食アンケートでもクマゼミ幼虫が「青臭い」という感想があった。大阪で開かれた「クマゼミ会」でも、青臭かったという一部の感想を聞いた。これまで何年も東京の「セミ会」で食べてきたアブラゼミやミンミンゼミではそうい...
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