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362 都浅黄の蛹の味、美しい繭

6月12日に京都西陣の織元塩野屋さんから都浅黄の卵12個をいただく。孵化した11頭が11日に全て繭を作る。農工大の蜷木さんによると、目の黒くない初期の蛹が最高に美味だという。繭までのプロセスは以下。  6月 17日 孵化、1齢    ...
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361「東京セミ会」(第29回例会)のご案内

セミの美味しい季節がもうすぐ、待ちに待ったセミ会です。今年も多数のご参加をお待ちしています。 ◆日時 2009年8月1日(土)午後5時〜午後10時  ※雨天等でも実施、事前採取の予備ゼミ使用。 ◆会費 1500円 ◆集合 京浜急行「平和島」...
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353 「昆虫食のよるべ5」のご案内

2009年6月22日(月)19時〜22時 会費2000円 予約制 会場 JR中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」 夜バージョンです。土日に都合が付かない方、この機会にご参加ください。 ※このイベントに限り、個人用ペットボトル(飲物...
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295 デイリーテレグラフ(英)に掲載

デイリーテレグラフという英国の日刊紙がある。23日、そこの取材を受けた。このまえジャパンタイムスに載った記事を読んで興味をもったという。イギリス人の記者と、通訳をかねオーストラリア人のカメラマンが同行、いろいろと聞いていった。昆虫食は日本に...
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281 「昆虫をたべて火星にいこう」

宇宙航空研究開発機構に所属する宇宙科学研究本部(ISAS)のメールマガジン第186号では、宇宙農業サロンの山下雅道さんが宇宙農業における昆虫食の意義について書いている。興味のある方は下記アドレスまで。 ISASメールマガジン第186号
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279 クマゼミ幼虫は青臭い?

「ひるべ11」当日にも聞いたが、試食アンケートでもクマゼミ幼虫が「青臭い」という感想があった。大阪で開かれた「クマゼミ会」でも、青臭かったという一部の感想を聞いた。これまで何年も東京の「セミ会」で食べてきたアブラゼミやミンミンゼミではそうい...
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