昆虫料理

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昆虫料理

【かずきプロデュース・コオロギカレー】テイクアウト・UberEATS(奈良市)で提供開始!!

UberEATSとテイクアウト限定メニューとして、9月19日より数量限定でトキジクキッチン平城京にて提供することなりました!!! コオロギのこだわり ・徳島大学発ベンチャー企業「グリラス」のフタホシコオロギを使用。「コオ...
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《予約受付中》10月31日16時~17時30分「オンライン昆虫食講座」朝日カルチャーセンター千葉教室

内山昭一の昆虫グルメ&レシピ
イベント

《活動報告》奈良から大阪へ、昆虫食の旅を終えて ~2020年8月29、30日~

8月29日は奈良、30日は大阪と、昆虫食三昧の贅沢な旅を終え、その概略を記しておきたい。奈良へは昨年の10月に初めて講演で訪れて今度が二度目となる。同地を二年連続で訪れることはあまりない。主催者の熱意に敬意を表したい。 〇昆虫...
料理

セミ、捕れたてホヤホヤ!【昆虫採集|実食編】

捕れたてホヤホヤ!ありえない量のセミが登場する件|昆虫食【昆虫採集|実食編】
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《9月6日13時・リモートライブ》うっちゃんつかちゃんはまる研究所 ①

《9月6日13時・リモートライブ》うっちゃんつかちゃんはまる研究所 ①
イベント

《予約受付中》米とサーカスで昆虫食を楽しむ会「野草と昆虫のコラボ特集」

米とサーカスで昆虫食を楽しむ会「野草と昆虫のコラボ特集」 *********************************************************** 2020年9月12日(土)13時―14時30分 会費25...
料理

「うつせみテクノ」がクラウドファンディング

「うつせみテクノ」がクラウドファンディングを開始しました。
イベント

《満席》「米とサーカスで昆虫食を楽しむ会」〈セミづくし2020〉へのお誘い

8月は、恒例となっている米とサーカス・セミづくしです。 旬の美味しい食材、セミをたっぷり召し上がっていただく好評の企画です。 「メニュー」 ・セミのパエリア ・セミの燻製 ・セミチョコ ・セミの親子串揚げ ・セミスープ など ...
昆虫料理

ハチ・ざざむし・カイコ・イナゴでおせんべいを作ってみた#1

「ハチ・ざざむし・カイコ・イナゴでおせんべいを作ってみた#1」 の動画を公開いたしました。
昆虫料理

マルクス経済学の専門・大阪市立大学 斎藤幸平先生の昆虫食初体験!!

奈良で昆虫食の活動を行っているかずきです! 7月5日の毎日新聞掲載の動画を公開しています。 僕は取材を受けたときはてっきり、斎藤先生は昆虫食に興味があって、実際に食べたことある方だと思い込んでいたんですが、実は初めてだっ...
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