593 FAOが昆虫食を推奨する報告書を公開

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FAOの昆虫食の可能性をまとめた最新レポートが12日にネットで公開された。200ページあまりの分厚い報告書の151ページに「昆虫料理研究会」についての記事も掲載されている。このところ取材の嵐だが、昆虫食の裾野拡大のいい機会なので、できるかぎり対応したいと思っている。

お知らせ
昆虫食イベントに参加しよう!
昆虫料理研究会では、阿佐ヶ谷と高田馬場でそれぞれ月に一度、昆虫料理の試食体験会を開催しています。お気軽にご参加ください。
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昆虫食を楽しもう! | 内山昭一が主宰する昆虫料理研究会
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