『食の常識革命！ 昆虫を食べてわかったこと』著者インタビュー
思わずセミやゴキブリも食べずにはいられなくなる！ 意外と真面目でシビアな「昆虫食の世界」
どうすればより昆虫をおいしく食べられるか。味や食感、栄養をあらゆる角度から研究し、バッタ会、セミ会、若虫会など昆虫料理イベントを主催する内山昭一さんの本、『食の常識革命！ 昆虫を食べてわかったこと』が刊行された。 本書の内容は、
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