今月は中華特集にしてみました。ヤママユの仲間のサクサンには個性的な味があります。大根と長ネギがそんなサクサンの旨味を生かし、まろやかな味にまとめてくれます。ジョロウグモとオオスズメバチはどちらも秋の味覚です。同じく秋が旬のイナゴ団子の香ばしさもポイントです。
2015年11月29日（日）14時―17時
会費2500円 予約制
会場 京王線明大前駅3分「七月堂」
http://www.shichigatsudo.co.jp/index.php?category=about&content=access
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［予定メニュー］
●サクサンの大根餅
●ハチノコ入り中華おかゆ ジョロウグモとオオスズメバチのせ
●イナゴ風味のごま団子
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※最新刊『昆虫を食べてわかったこと』（内山昭一著、株式会社サイゾー刊）のサイン本を販売します。
※「スズメバチ酒」（３００円）お土産にどうぞ。
※本日撮影した写真など他で利用することがあります。ご了承ください。
※昆虫を初めて食べる際の注意
まれにアレルギー症状がおこる場合があります。エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しを。
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ご予約は下記まで。
・昆虫食彩館：https://insectcuisine.jp/?p=752
・内山：entomophagy@shichigatsudo.co.jp
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