107 土蝗寿司

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タイ産のツチイナゴ(土蝗)の空揚げ。いまにも跳び出しそうである。日本でイナゴというと可愛らしいイメージがあるが、本種はトノサマバッタと同じくらい大きい。

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コメント

  1. kodomo229 より:

    見た目も味も楽しめる虫料理ですが、寿司シリーズはまさに芸術の域だと思います。
    「昆虫料理展」とかやったらとっても面白そうだな、と思ってしまいます。

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