【「中部毎日新聞」（韓国）掲載】偏見捨て味で評価～昆虫に魅了された「昆虫料理研究会」の活動～

偏見捨て味で評価～昆虫に魅了された「昆虫料理研究会」の活動～

편견 버리고 맛으로 평가…곤충에 매료된 ‘요리연구회’ 활발

10月22日に韓国の「中部毎日新聞」の取材があり、その記事が11月6日の新聞に掲載されました。ネット版は次のサイトでご覧いただけます。

http://m.jbnews.com/news/articleView.html?idxno=816726

2013年のFAO報告以降、韓国は国家主導で昆虫食ビジネスに取り組んでいます。昆虫を薬と考える漢方の下地があり、日本より嫌悪感が少ないのかもしれません。