399　よるべ6はスイーツ特集

15日にひさしぶりに夜の試食会をおこなう。今回はスイーツ特集で以下のお菓子を作った。今回も20人近くの来店で満員御礼。スイーツということで和やかな雰囲気に包まれ、メニューを絞ったこともあり、参加者のみなさんの感想などたくさん聞けた。夜ということもあり、アットホームな雰囲気で盛会だった。
●ムシチョコクレープ
揚げた昆虫を湯煎して溶かしたチョコでコーティングし、カスタードクリームを塗ったクレープにのせて包む。
使用昆虫は、ワーム（ジャイアントミルワーム）、バッタ類（イナゴ、タイワンツチイナゴ他）。
●バグミックスケーキ
スポンジケーキにホイップクリームをぬり、フン抜きして茹でたスズメバチ幼虫をしきつめ、揚げたその他の虫を飾り、フルーツを添える。
使用昆虫は、オオスズメバチ幼虫、トルキスタンゴキブリ、フタホシコオロギ、キイロスズメバチ成虫。