2014年11月に革新的な料理を提供することで有名なコペンハーゲンのレストラン「Noma(ノーマ)」のスタッフが当会を訪れました。昆虫食について様々な意見交換をしていますので、収録が30分以上と少し長いですがごらんください。
昆虫料理研究会がnomaの取材を受けました
革新的な料理を提供することで有名なデンマーク・コペンハーゲンのレストラン「noma(ノーマ)」のスタッフが昆虫料理研究会を取材するため阿佐ヶ谷・よるのひるねに来店しました。通訳は昆虫食を研究しているイギリス人女性 シャーロット・ペインさんです。(撮影日:2014年11月7日)