未分類 635 東京でもイナゴソースを試飲
しょうゆ発祥の地である和歌山県湯浅町のしょうゆ醸造元「丸新本家」が、このほどイナゴを使った調味料イナゴソース（仮）を製造した。先日東京でもその試飲会を開いた。食品メーカーでしょうゆ開発にも携わった経験のある方や、香料メーカー勤務の専門家に試...
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未分類 634 「昆虫食のひるべ63」のご案内
2014年3月16日（日）14時〜17時会費2000円 予約制会場 ＪＲ中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」※「地蜂せんべい」（2枚入り200円）お土産にどうぞ。※このイベントに限り、個人用ペットボトル（飲物）をお持込いただけます...
未分類 632 『食べられる虫ハンドブック』好評発売中
自由国民社より『食べられる虫ハンドブック』好評発売中です。◆びっくり! おいしい! こんなにいる「食べられる虫」◆食用昆虫を一挙紹介したはじめてのハンドブック◆本書「はじめに」より「虫って食べたことある?」「イナゴとかハチの子はおいしかった...
未分類 631 おいしい虫正月でした
今月はみんなでお正月料理を作りました。作る前はいつもハラハラするのですが、今回もなんとかおいしい虫料理を食べることができたようです。来月はバレンタイン特集でお菓子の予定。女子多数のご参加をお待ちしています。
未分類 630 虫おせちを食べて虫正月を祝おう
*********************「昆虫食のひるべ61」のご案内*********************今月は恒例の虫おせちを作ります。みなさんで虫正月を祝いましょう。ご参加をお待ちしています。******************...
未分類 629 ジュンク堂池袋店で昆虫食ブックフェア
ジュンク堂池袋店で昆虫食ブックフェアを開催中です。昆虫食に関連した書籍やグッズなど豊富な品揃いで皆様のお出でをお待ちしています。お立ち寄りください。詳細は以下の池袋経済新聞をごらんください。
未分類 628 トビケラはやっぱり今が旬
自宅近くの川でヒゲナガカワトビゲラの幼虫とさなぎを採る。長野ではザザムシと呼んで高級珍味である。さっと塩ゆでしてそのままいただく。越冬中の川虫は臭みがなく脂がのっておいしい。渓流魚に似た旨みがある。川海苔の香りが鼻腔をくすぐる。昨年5月頃食...
未分類 627 ジュンク堂池袋店で昆虫食トークショー
ムシモアゼルギリコさんとのトークショーです。１月２８日１９時３０分から始まります。現在予約受付中。おでかけください。詳しくは下記をごらんください。
未分類 626 謹賀新年
あけましておめでとうございます。脂が乗ってぷりぷりのカミキリムシ幼虫を採集名人からいただきました。昆虫食にとって飛躍の年になりますように。今年もよろしくお願いします。
未分類 625 「昆虫食のひるべ６０」今回もにぎやかにクリスマス特集
今年最後の「ひるべ」が１２月１５日（日）、いつものカフェバー「よるのひるね」で開かれた。今年の昆虫食界は国連FAOの昆虫食を推奨する報告書が出て活気づいた。この勢いで来年はさらに盛り上げていきたい。［メニュー／クリスマス特集］●セミのカナッ...