646 6月の虫食会のご案内

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昆虫の食感調査大特集

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今月の試食会は昆虫の食感調査を行います。10種類ほどのシンプルな味付けの昆虫料理を食べていただき、当日配付する食感表現一覧表からそれに適した表現を選んでいただくものです。イナゴ、ハチノコ(クロスズメバチの幼虫・さなぎ)、カイコさなぎ、オオスズメバチさなぎ、セミ幼虫・成虫、ジャイアントミールワーム、コオロギ、アリノコ(ツムギアリ幼虫・さなぎ)、タケムシなど登場予定です。それぞれの昆虫の味と食感をじっくり味わいたい方にオススメです。混雑が予想されるので、いつもの阿佐ヶ谷の「よるのひるね」と、新たに京王線明大前の「七月堂」で2回実施します。ご都合のよい日をご予約ください。お待ちしています。

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「昆虫食のひるべ66」

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2014年6月15日(日)14時〜17時

会費2500円 予約制

会場 JR中央線阿佐ヶ谷駅前、カフェバー「よるのひるね」

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※このイベントに限り、個人用ペットボトル(飲物)をお持込いただけます。

※エビやカニのアレルギーの方、体調の悪い方はご遠慮ください。

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ご予約は下記まで。

・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752

・内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp

・よるのひるね

電話:03-6765-6997

E-mail:yorunohirunepro@gmail.com

よるのひるね
よるのひるね(夜の午睡)は、阿佐ヶ谷にある夜6時半開店の喫茶店、バー。絵本、絶版本、古書、などを店内で見ることができます。絶版になっている名本を復刊、出版する、よるひるプロも運営しています。

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「昆虫食を楽しむ会in明大前01」

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2014年6月29日(日)14時〜17時

会費2500円 予約制

会場 京王線明大前駅3分「七月堂」

http://www.shichigatsudo.co.jp/index.php?category=about&content=access

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※このイベントに限り、個人用ペットボトル(飲物)をお持込いただけます。

※エビやカニのアレルギーの方、体調の悪い方はご遠慮ください。

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ご予約は下記まで。

・昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752

・内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp

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■近刊のご案内

『人生が変わる!特選昆虫料理50』

木谷美咲 内山昭一・著

山出高士・撮影

A5版変型(190×148)ソフトカバー 128ページ フルカラー

1800円+税(税込1944円)

2014年7月18日発売

山と溪谷社

 

お知らせ
昆虫食イベントに参加しよう!
昆虫料理研究会では、阿佐ヶ谷と高田馬場でそれぞれ月に一度、昆虫料理の試食体験会を開催しています。お気軽にご参加ください。
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