1月のひるべが洋菓子で好評だったのに気を良くし、3月15日は和菓子に挑戦する予定である。今日はそのための初めての試作。以下の３品である。けっこう面白い出来だったので、たぶんこれで決定のつもり。
・蚕蛹（都浅黄）の白玉団子（写真手前）
・雀蜂と蝗の煎餅（写真奥左）
・蟻の子寒天（写真奥右）
ご予約は内山か「よるのひるね」へどうぞ。
330 3月のひるべは和菓子編
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コメント
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