089　ムシミックスキムチ

材料
カイコさなぎ　50g
ツムギアリ幼虫、さなぎ　50g
スズメバチ幼虫、さなぎ　50g
サクサンさなぎ　50g
タガメ　2頭
白菜キムチ　500g
作り方
1　虫を1分ほどさっとゆでる
2　サクサンは皮をむいて身をほぐす
3　タガメは身を出してほぐす
4　白菜キムチの葉を敷いて虫をおき、葉を重ねて繰り返す
5　容器に入れて冷暗所に保存し、虫の発酵をうながす