少し早いがよるひるの今月の「ひるべ」はクリスマス特集で虫スイーツをみんなで作った。タルトに散らしたキャラメルコーティングしたコオロギのカリカリした食感が特に好評だった。来日中のフランスで食用昆虫を販売するKIBO社がイベントに参加。食用昆虫...

今年も予約120席が売り切れるなど、虫フェス人気は年々高まるばかり。立錐の余地ない会場は熱気に溢れた。料理コンテストやラッキィ池田さんの虫食い体操で会場は大いに盛り上がった。フランスの食用昆虫メーカーKIBO社も来日しにぎやかなイベントとな...

『昆虫と自然』（ニューサイエンス社）の12月号は昆虫食特集です。「趣味の昆虫食」というタイトルで私も書かせていただきました。昆虫食に関する興味深い記事が何本か掲載されていますので、ぜひご一読ください。昆虫食特集が終わってすぐ次のページからマ...

3日、筑波大学の学園祭に招かれて昆虫食の話をしてきた。集まった50名ほどの方々に聞いていただく。持って行ったイナゴ、ハチの子、カイコ蛹、ザザクシなど、皆さんに食べていただく。

１１月2日と3日の横浜でメレ山メレ子さんの「昆虫大学」に参加し、昆虫食を提供した。熱気あふれる二日間だった。スタッフのみなさん、お疲れ様でした。以下がメニューです。・サクラケムシとカイコのフン茶飯・各種昆虫の素揚げ（ワーム、コオロギ、イナゴ...