１１月2日と3日の横浜でメレ山メレ子さんの「昆虫大学」に参加し、昆虫食を提供した。熱気あふれる二日間だった。スタッフのみなさん、お疲れ様でした。以下がメニューです。・サクラケムシとカイコのフン茶飯・各種昆虫の素揚げ（ワーム、コオロギ、イナゴ...

１１日のバッタ会に続いて今日12日は阿佐ヶ谷のよるのひるねで恒例の「昆虫食のひるべ６９」。さすがに疲れていたが、みなさん楽しくおいしく食べていただいたようで、疲れを忘れて歓談する。試食会に参加されるみなさんは好奇心のかたまりのような方ばかり...

今年のバッタもやっぱり美味しかった。とくにトノサマバッタの旨さはたとえようもない。好天にも恵まれて、とれたてのバッタをほおばると、思わずみんなの顔がほころぶ。自然の恵みに感謝。

友人からサクラケムシ100頭ほど「食品サンプル」として送られてきた。今日は終日家にこもったので「サクラケムシのフン茶を飲んでみよう」と思い立った。黒いフンひとつまみを煮出したのが写真のそれ。予想以上に赤いお茶ができてやっぱりと思った。そして...