未分類 【終了】2018年２月２日（金）18時30分より《新潮講座スペシャル》越冬昆虫は美味い！～昆虫食入門・冬篇～を開講します。ご予約お待ちしています。
冬は昆虫食のオフシーズンと思われがちですが、よく探せば越冬中の昆虫を見つけることができます。イラガの繭やカマキリの卵、カミキリムシやクワガタの幼虫、トビケラやヘビトンボの幼虫など、どれも美味しい昆虫です。越冬昆虫は未消化物が体内にないことと...
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未分類 【終了】1月13日（土）の米とサーカスは初登場の「ポーランド料理特集」です。ピエロギをみんなで作りましょう。
高田馬場で昆虫食を楽しむ会〈17〉へのお誘い******************************************2018年1月13日（土）13時―16時会費2500円 予約制会場 高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス」...
未分類 【終了】シン・コオロギが徳島から海を渡って東京上陸
昆虫食のひるべ104 ワークショップ「食用コオロギとふつうのコオロギ食べ比べ実験」へのお誘い******************************************2017年12月24日（日）13:50open 14:00st...
未分類 【出版】昆虫食の「そもそも」をデザインする
本書は博報堂の若手デザイナーが５つの課題に挑戦した記録集だ。第２章は昆虫食がテーマ。虫嫌いだったデザイナー・小暮菜月さんが昆虫食を体験してどうデザインしていったかを記録したもの。福島の科学館「ムシテックワールド」の昆虫食イベントでの小暮さん...
未分類 【終了】12月9日（土）は「米とサーカス」でクリスマス！
高田馬場で昆虫食を楽しむ会〈15〉へのお誘い******************************************2017年12月9日（土）13時―16時会費2500円 予約制会場 高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス」...
未分類 【「中部毎日新聞」（韓国）掲載】偏見捨て味で評価～昆虫に魅了された「昆虫料理研究会」の活動～
偏見捨て味で評価～昆虫に魅了された「昆虫料理研究会」の活動～편견 버리고 맛으로 평가…곤충에 매료된 '요리연구회' 활발10月22日に韓国の「中部毎日新聞」の取材があり、その記事が11月6日の新聞に掲載されました。ネット版は次のサイトで...
未分類 【終了】11月11日（土）は「米とサーカス」の昆虫食へようこそ。
高田馬場で昆虫食を楽しむ会〈15〉へのお誘い******************************************2017年11月11日（土）13時―16時会費2500円 予約制会場 高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス...
未分類 【終了】10月22日（日） 昆虫食のひるべ102 ワークショップ「バッタとエビ食べ比べ実験」へのお誘い
昆虫食のひるべ102 ワークショップ「バッタとエビ食べ比べ実験」へのお誘い******************************************2017年10月22日（日）13:50open 14:00start予約2500...
未分類 【終了】10月の米とサーカスはいまブームのテクスメクス料理（アメリカ風のメキシコ料理）の虫バージョンです。メキシカンならではの濃密な味わいをお楽しみください。
高田馬場で昆虫食を楽しむ会〈14〉へのお誘い******************************************2017年10月14日（土）13時―16時会費2500円 予約制会場 高田馬場駅徒歩１分、獣肉酒家「米とサーカス...
未分類 【終了】「昆虫食研究ツアーin ラオス」のご案内です。持続可能な食料として昆虫食が注目されています。新ビジネスとして昆虫食を検討する企業や個人も増えてきました。本ツアーはそうした企業や個人の視察・研修として最適です。昆虫食の本場で学ぶ意義は大きいものがあります。新たな食材として昆虫食に関心を持つ多くの方々のご参加をお待ちしています。現地でこそ味わえない美味しさにきっと出会えます。
「昆虫食研究ツアーin ラオス」のご案内この度「昆虫料理研究会」では、長年世界100か国で国際協力事業を行ってきたアイシーネット（株）と、エイチ・アイ・エス（株）とコラボレーションを実現し、昆虫食研究ツアーを行うことになりました。昆虫食では...