料理

健康

《連載》昆虫弁当~未来のお弁当作りに挑戦~ 全10回

2019年現在、世界の人口は75億人を超えている。国連の世界人口予測によると、2055年には100億人を突破するとまで言われているという。そのような状況の中、世界中で危惧されているもののひとつが食糧不足だ。そして、2013年には、国連食糧農...
イベント

《終了》昆虫食のひるべ117 2月23日(土)14時~「イナゴ発酵食品試食会」

《予約受付中》昆虫食のひるべ117 「イナゴ発酵食品試食会」 ****************************************** 2019年2月23日(土)13:50open  14:00start 予...
イベント

《終了》2月9日(土):米とサーカスで昆虫食を楽しむ会〈30〉へのお誘い

《予約受付中》2月9日(土):米とサーカスで昆虫食を楽しむ会〈30〉へのお誘い ****************************************** 2019年2月9日(土)13時―16時 会費2500円 予約...
イベント

《終了》1月27日:昆虫食のひるべ116 「ジャイミル肉と鶏ひき肉入り〈すいとん〉味比べ」

****************************************** 2019年1月27日(日)13:50open  14:00start 予約2500円+1drink500円 当日300円高 定員10名 会場 JR中...
料理

《youtube動画》【虫ゴハン】セミ親子の串揚げ

「、水イナメノム @_MizInamenom」さんがyoutube動画を撮影してくれました。夏の撮影だったのでメニューは「セミ親子の串揚げ」にしました。レシピはもちろん、昆虫食の文化や歴史、食材としてのセミについてなど内容盛りだくさん!...
料理

《掲載》ヤフーインタビュー 昆虫食を「未来の一般食」にする

ヤフーインタビューの記事がアップされました。お読みください。
料理

《終了》11月24日(土)に朝日カルチャーセンター新宿教室で昆虫食

昆虫食はこれからの有望な食料として注目を集めています。そんな昆虫食について試食を交えながら分かりやすくお話します。「食」に興味ある方のご参加をお待ちしています。
サバイバル

《掲載》「ナショナルジオグラフィック」11月号で昆虫寿司はいかが

イベント

《終了》 8月26日(日) ワークショップ「セミの食べ比べ」昆虫食のひるべ111

ワークショップ「セミの食べ比べ」 ****************************************** 2018年8月26日(日)13:50open  14:00start 予約2500円+1drink500円 当日3...
イベント

《終了》7月22日19時~ 昆虫食のよるべ16 「各種虫フン飲み比べ」

昆虫食のよるべ16 ワークショップ「虫フンでお茶会 虫菓子付き」 ****************************************** 2018年7月22日(日)19時―22時 予約2500円+1drink500円 ...
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